Hier, nous avons reçu une livraison inattendue. Une boîte de 20 livres remplie d'oranges Navel de Californie ! J'avais complètement oublié que je les avais commandées à un jeune homme de notre quartier qui les vendait pour la collecte de fonds de son équipe de natation. J'étais très excité parce que j'AIME les oranges !!! Mais même * je * ne peux pas manger 20 livres ! Du moins pas avant qu'ils ne commencent à faire pousser des trucs flous dessus !
Ma première pensée a été de les donner à des voisins, des amis, etc… ce que je prévois toujours de faire… mais ensuite mon fils de 17 ans, Kell, a dit :« Tu devrais faire un article de blog sur les oranges, maman. duh ! mdr! Pourquoi n'y ai-je pas pensé ? :-)
Au début, j'ai pensé que tout ce que je trouverais dans mes recherches était Comment faire un pomander… ou Comment faire de la marmelade d'orange (les deux sont de bonnes idées !)… mais j'ai trouvé tellement plus ! Des trucs qui m'ont fait penser… "Wow ! Je vais ESSAYER ça !"… alors je savais que j'étais sur quelque chose. :-)
Je vous présente donc ma liste organisée à travers le WWW de plein de trucs sympas à faire avec des oranges !
Allumage d'écorce d'orange
En raison de la forte teneur en huile inflammable de l'écorce d'orange, l'écorce séchée est un excellent allume-feu ou petit bois.
Pot-pourri sur la cuisinière
Découpez les pelures. Dans une casserole ajouter les zestes, 1 bâton de cannelle, quelques clous de girofle et remplir d'eau jusqu'en haut. Laisser mijoter pour un joli pot-pourri frémissant.
Exfoliant Visage et Corps
Sécher les écorces d'orange au soleil ou au four. Passer ensuite au robot culinaire ou au moulin à café et mélanger avec de la farine de pois chiche pour un nettoyant exfoliant naturel qui peut être utilisé sur le visage et le corps.
Rinçage des cheveux
Faites tremper les écorces d'orange dans du vinaigre de cidre de pomme et utilisez-les comme rinçage pour les cheveux !
Éloignez les chats de votre gazon
Préparez un mélange d'écorces d'orange et de marc de café et distribuez-le autour des "anciens repaires" des chats. Si le problème persiste, déposez un deuxième lot et humidifiez-le avec de l'eau.
Répulsif contre les moustiques
Frottez des zestes d'orange ou de citron frais sur votre peau exposée pour éloigner les moustiques. On dit que les moustiques et les moucherons sont totalement repoussés par l'une ou l'autre odeur.
Se débarrasser des fourmis
Dans un mélangeur, faire une purée lisse de quelques écorces d'orange dans 1 tasse d'eau tiède. Versez lentement la solution sur et dans les fourmilières. Utilisez-le également dans votre jardin, sur votre terrasse et le long des fondations de votre maison.
Récureur pour casseroles en fonte
Une demi-orange avec du marc de café versé dedans fait un excellent épurateur pour une poêle en fonte ! La peau aide à protéger votre main du marc de café (qui est un excellent abrasif), tout en ajoutant un pouvoir nettoyant aux agrumes. Ensuite, jetez-le simplement dans le compost.
Remise à jour sur l'élimination des déchets
Conservez-les dans un bocal ou un bol sous votre évier. Après séchage, jetez-les périodiquement à la poubelle - aide à nettoyer les lames et sent bon.
Sucette Migraine
Faire bouillir les zestes d'orange et laisser infuser 10 minutes. A boire en tisane pour se débarrasser des migraines.
Nettoyez votre micro-ondes
Placer les zestes d'orange dans un bol d'eau et cuire au micro-ondes pendant environ cinq minutes. Essuyez ensuite le micro-ondes avec une éponge.
Nettoyez votre planche à découper
Frottez la peau vide sur votre planche à découper pour la désodoriser. Faites de même dans votre évier.
Vinaigre d'agrumes
Identique à mon vinaigre de citron… mais avec une touche d'orange !
Nettoyez vos casseroles et votre bouilloire
Faites bouillir les écorces dans votre bouilloire ou une casserole qui a brûlé des trucs collés dessus. Laissez-le reposer pendant une heure ou plus pour qu'il s'imprègne vraiment et regardez toute la crasse disparaître !
Le reste de la liste contient des éléments qui sont tous liés à l'alimentation… mais qui méritent toujours d'être partagés ! Maintenant, je peux profiter encore plus de l'un de mes fruits préférés !
Bien sûr… #1 sur la liste… MANGEZ-LES. :-)
# 2 JUSEZ-les. Vous pouvez boire le jus tout de suite (il se conservera très bien au réfrigérateur pendant quelques jours) ou le congeler pour plus tard !
#3. Épluchez-les, segmentez-les et congelez-les. Les tranches d'orange surgelées sont délicieuses partiellement décongelées dans une salade de fruits avec du yaourt ou glissées sous la peau du poulet avant la cuisson.
PLUS D'OPTIONS……..
Complément Mulling Mix
Pelez la peau avec un économe et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit complètement sèche. Il est excellent dans les mélanges d'épices/chai/mulling, et tout ce qui peut utiliser un boost de saveur d'orange.
Brownies Orange-Chocolat
Faites votre recette habituelle de brownies et ajoutez au moins 3 oranges de zeste d'orange et remplacez le jus d'orange par n'importe quel liquide.
Marinade de Porc
Faire mariner et cuire l'épaule de porc ou le filet de porc dans du jus d'orange frais. Céleste !
Oranges au miel
Coupez vos oranges en deux et mettez les moitiés dans un plat allant au four. Arrosez-les d'une généreuse quantité de miel et saupoudrez d'une touche de cannelle. Cuire au four à 350 degrés juste assez longtemps pour les réchauffer (5 à 10 minutes).
Sortir du four et mettre dans un bol et manger à la cuillère ! Délicieux et aussi très apaisant et cicatrisant si vous avez un rhume ou un mal de gorge !
Extrait d'Orange
Zestez vos oranges et recouvrez de vodka. Asseyons nous. Délicieux extrait d'orange (fonctionne aussi pour les citrons).
Salsa fraîche à l'orange
Orange hachée, oignon rouge, jalapenos, coriandre. Excellent sur du poisson grillé ou des steaks de thon. Aussi bon ajouté à une salade d'agrumes, de chou ou de jicama.
Vinaigrette à l'Orange
Substituez du jus d'orange à une portion de vinaigre dans une vinaigrette - une excellente façon d'ajouter une saveur légèrement sucrée et d'équilibrer le goût du vinaigre. Merveilleux sur des endives ou des épinards.
Caillé à l'orange
Utilisez votre recette de crème au citron préférée et réduisez le sucre d'un tiers.
Avoine avec un zing
Préparez les flocons d'avoine avec du jus d'orange au lieu de l'eau :garnissez les flocons d'avoine cuits de jus d'orange plutôt que de beurre ou de crème pour obtenir un bon goût et sans gras ajouté.
Crêpes et gaufres aux agrumes
Lorsque vous préparez votre pâte à crêpes ou à gaufres préférée, remplacez l'eau, le lait ou le babeurre par du jus d'orange dans la recette. Cela donnera aux pancakes une bonne saveur et de la vitamine C ajoutée !
Thé à l'orange
Préparez un thé infusé au citron ou à l'orange en faisant bouillir des écorces de citron ou d'orange, puis en les jetant dans un sachet de thé. Laissez infuser le sac aussi longtemps que vous le souhaitez et dégustez !
Beurre d'érable orange
Pour couronner les toasts français, les crêpes, les scones… vraiment tout. Délicieux et se conserve bien au frigo. Recette chez Martha Stewart
Gâteau au beurre d'orange
Très moelleux, moelleux et orangé avec le glaçage au fromage à la crème à l'orange ! Recette sur Eat.at
Confiture d'oranges
Pelez les oranges, coupez-les en dés. Passer au robot culinaire ou au mélangeur. Ajouter le sucre, la pectine et l'eau et remuer. Aucune cuisson nécessaire. Se conservera au réfrigérateur jusqu'à trois semaines - ou congelera pour un stockage plus long. Recette sur Sunkist.com
Zeste d'orange confite
Les écorces d'orange peuvent être confites pour en faire une délicieuse gâterie piquante. Recette chez Bright Eyed Baker
Orangette
Des écorces d'oranges confites trempées dans du CHOCOLAT ! Recette chez Smitten Kitchen
Gâteau aux morceaux de chocolat et à l'orange d'Ina Garten
D'un de mes cuisiniers préférés! Alors, alors, bon ! Recette sur Food Network
Bateaux en gelée d'orange
Un favori amusant et familial! Recette sur Tesco.com
Ou…..dernier, mais non le moindre….si vous avez épuisé la liste ci-dessus et qu'il vous reste TOUJOURS une orange ou deux… pourquoi ne pas essayer de faire une ORANGE BRILLANTE !? :-)
Wow… c'est tout un tas d'oranges !! J'ai hâte d'entrer dans la cuisine et de commencer à faire tout ça !
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