Vous n'avez pas besoin d'un diplôme en sciences de l'environnement pour comprendre pourquoi nous devrions tous faire un effort pour réduire la quantité de déchets que nous produisons. Nos déchets ménagers sont traités par des décharges et des incinérateurs, et ce traitement ajoute des millions de tonnes de gaz à effet de serre à notre atmosphère chaque année. En réduisant la quantité de déchets ménagers que nous produisons, nous pouvons réduire les émissions de gaz à effet de serre et contribuer à préserver l'environnement.
Vous réduisez peut-être déjà les produits jetables dans votre maison, mais il existe un autre domaine dans lequel vous pouvez réduire les déchets :votre cuisine. Jeter les déchets alimentaires n'est pas seulement un gaspillage d'argent, mais c'est aussi mauvais pour l'environnement. Aujourd'hui, je vais partager 10 "hacks" faciles qui vous aideront à utiliser le tout dernier de certains aliments courants. Réduire le gaspillage alimentaire est un engagement facile qui vous fera économiser de l'argent et vous fera vous sentir bien aussi !
Si votre pot de beurre de cacahuète est vide, vous pouvez encore en profiter une dernière fois avant de le jeter (ou mieux encore, le recycler !)
Choisissez un matin pour prendre des flocons d'avoine chauds au petit-déjeuner et versez-les directement dans le pot de beurre de cacahuète vide. La chaleur de la farine d'avoine aidera à faire fondre le beurre de cacahuète restant, et vous pouvez le mélanger à votre farine d'avoine pour un petit-déjeuner savoureux !
Il y a peu de spectacles dans ce monde plus tragiques qu'un pot vide de Nutella. (D'accord, une légère exagération.) Mais comme dans le cas du beurre de cacahuète ci-dessus, vous pouvez encore utiliser ce pot une fois de plus avant de vous en débarrasser !
Versez votre saveur préférée de crème glacée directement dans le pot de Nutella pour une délicieuse collation. Le reste de Nutella se mélangera directement à votre crème glacée, et vous pouvez dormir tranquille en sachant que votre pot de Nutella n'est pas mort en vain.
En savoir plus : "Pourquoi n'y ai-je pas pensé ?" – Première partie
Si vous avez atteint le fond d'un pot de beurre, ne le jetez pas tout de suite ! Accrochez-vous à ce récipient et préparez-y de délicieux œufs pochés, directement dans votre micro-ondes !
Cassez un œuf dans le récipient, puis ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau et une pincée de sel. Placez le récipient dans votre micro-ondes et faites cuire pendant 1 minute. Vous aurez un délicieux œuf poché sans le désordre ni l'effort !
Vous avez quelques bananes qui brunissent ? Conservez-les pour un lot de pain aux bananes plus tard ! Si vous n'en avez pas assez pour un lot, stockez-les simplement dans un sac de congélation dans votre congélateur. Continuez à ajouter des bananes brunes à votre collection jusqu'à ce que vous en ayez assez pour faire du pain. Miam !
En savoir plus : Comment faire mûrir rapidement les bananes pour le pain aux bananes
Si vous avez des herbes fraîches dans votre réfrigérateur qui sont en passe de se gâter, prolongez leur durée de vie en les séchant ! Consultez mon article de blog sur le séchage des herbes dans votre four pour obtenir des instructions complètes.
En savoir plus : Comment faire sécher des herbes fraîches dans votre four
Il y a quelques semaines, j'avais une livre de fraises dont je ne savais pas quoi faire, jusqu'à ce que je me souvienne de mon Instant Pot! Je me suis lentement familiarisé avec mon nouvel appareil préféré, et j'ai été ravi quand j'ai appris que je pouvais l'utiliser pour faire de la confiture. J'ai utilisé cette livre de fraises pour faire certaines des confitures les plus faciles et les plus délicieuses que j'ai jamais eues ! Consultez mon article ci-dessous pour tous les détails.
En savoir plus : Comment faire de la confiture de fraises fraîches dans votre pot instantané
Parfois, vous avez besoin d'un citron juste pour le zeste, puis vous ne savez pas à quoi d'autre utiliser le citron. Ne le jetez pas, car il existe toutes sortes de façons d'utiliser ce citron à bon escient !
Vous pouvez utiliser la moitié du citron avec du gros sel pour nettoyer votre planche à découper. Ou vous pouvez utiliser ce citron pour fabriquer vos propres cubes de vinaigre désinfectant pour nettoyer et désodoriser votre broyeur à déchets ! (Obtenez des instructions sur la façon de les fabriquer ci-dessous.)
En savoir plus : Comment nettoyer et désinfecter naturellement votre poubelle
Si vous n'avez pas besoin d'un citron pour le zeste, vous l'avez peut-être acheté pour le jus. Mais bonne nouvelle :vous pouvez utiliser les peelings , aussi! Apprenez à sécher les zestes pour faire votre propre zeste de citron séché. C'est facile à faire et donne une excellente saveur de citron à presque toutes les recettes !
En savoir plus : Comment faire et utiliser du zeste de citron séché
Conservez les pelures, les extrémités et les parties jetées des légumes frais que vous utilisez pour faire votre propre bouillon de légumes maison. Conservez votre collection dans un sac de congélation dans votre congélateur et continuez à en ajouter jusqu'à ce que vous ayez suffisamment de matière végétale pour faire votre bouillon !
En savoir plus : Faire des haricots et du bouillon "en conserve" dans votre mijoteuse
Il faut parfois des blancs d'œufs pour une recette, mais que faire des jaunes ? Utilisez-les pour faire de la mayonnaise maison, bien sûr ! Voici une recette parfaite pour toutes les occasions où vous avez quelques jaunes d'œufs de rechange sous la main.
Mayonnaise maison
Ingrédients :
Itinéraire :
Ajoutez les jaunes, le vinaigre, la moutarde et le sel dans votre mélangeur ou votre robot culinaire et mettez-le à feu doux.
Versez l'huile dans votre mélangeur ou votre robot LENTEMENT pendant qu'elle se mélange, pour permettre au mélange de s'émulsionner correctement. Une fois que le mélange a atteint la texture désirée, éteignez le mélangeur et transférez votre mayonnaise dans un récipient de stockage.
