Pas besoin d'être expert en sciences de l'environnement pour comprendre l'importance de réduire nos déchets. Les déchets ménagers traités en décharges ou incinérateurs émettent des millions de tonnes de gaz à effet de serre chaque année. En diminuant nos déchets, nous protégeons l'environnement et luttons contre le changement climatique.
Vous limitez déjà les produits jetables chez vous ? Passez à la cuisine : le gaspillage alimentaire coûte cher et pollue. Voici 10 astuces pratiques pour exploiter pleinement vos aliments courants, économiser et vous sentir utile !
Pot presque vide ? Profitez-en une dernière fois avant recyclage !
Préparez des flocons d'avoine chauds et versez-les dans le pot. La chaleur fond le résidu, que vous mélangez pour un petit-déjeuner gourmand.
Rien de plus triste qu'un pot de Nutella vide... Mais versez-y votre glace préférée ! Le résidu se mélange parfaitement pour une collation irrésistible.
En savoir plus : « Pourquoi n'y ai-je pas pensé ? » – Première partie
Ne jetez pas le fond de pot ! Cassez un œuf dedans avec 2 c. à s. d'eau et une pincée de sel. Micro-ondes 1 minute : œuf poché parfait sans vaisselle sale !
Bananes trop mûres ? Congelez-les en sac jusqu'à en avoir assez pour un délicieux pain aux bananes.
En savoir plus : Comment faire mûrir rapidement les bananes pour le pain aux bananes
Herbes flétries ? Séchez-les au four pour prolonger leur vie. Instructions détaillées dans mon article dédié.
En savoir plus : Comment faire sécher des herbes fraîches dans votre four
Fraises en trop ? Utilisez votre autocuiseur (Instant Pot) pour une confiture express et délicieuse.
En savoir plus : Comment faire de la confiture de fraises fraîches dans votre pot instantané
Citron zesté seulement ? Utilisez le reste : nettoyez votre planche à découper avec sel, ou fabriquez des cubes désinfectants pour évier.
En savoir plus : Comment nettoyer et désinfecter naturellement votre poubelle
Jus utilisé ? Séchez les zestes pour un zeste déshydraté polyvalent en cuisine.
En savoir plus : Comment faire et utiliser du zeste de citron séché
Épluchures et chutes ? Congelez-les pour un bouillon maison fait maison.
En savoir plus : Faire des haricots et du bouillon « en conserve » dans votre mijoteuse
Jaunes en trop après une recette ? Faites de la mayonnaise maison !
Mayonnaise maison
Ingrédients :
Préparation :
Mixez jaunes, vinaigre, moutarde et sel à vitesse lente. Versez l'huile en filet fin pour émulsionner. Stockez au frais.
