Goulasch de macaroni des pompiers : recette familiale infaillible + 20 idées repas économiques à la viande hachée

Le bœuf haché est un ingrédient humble mais incroyablement polyvalent, idéal pour les familles et les budgets serrés. Lorsque mes enfants étaient petits et que l'argent était compté, il était mon allié précieux en cuisine.

Au-delà des économies, une livre de bœuf ou de dinde hachée permet de gagner du temps : elle cuit rapidement. Précuisez-la et congelez-la pour plus d'efficacité. Découvrez comment la dorer à la mijoteuse.

Aujourd'hui, je partage une recette préférée transmise par mon père. Il la préparait pour des pompiers affamés au service d'incendie de Long Beach, en Californie, il y a des décennies. Elle a résisté à l'épreuve du temps !

Suivront 20 autres recettes délicieuses du web à base de bœuf ou dinde hachée. J'ai été surprise par leur variété !

Goulasch de macaroni des pompiers

Ingrédients (pour 6 personnes) :

• 370 g (13 oz) de nouilles macaroni
• 450 g (1 lb) de bœuf ou dinde hachée
• 1 c. à café de poudre d'ail
• 1 c. à soupe d'oignons émincés séchés
• Sel et poivre
• 425 g (15 oz) de maïs entier en conserve, égoutté
• 285 g (10 oz) de crème de champignons en conserve
• 850 g (30 oz) de sauce tomate en conserve
• 200 g (2 tasses) de fromage cheddar râpé

Préparation :

1. Cuire les macaronis selon les instructions du paquet.
2. Pendant ce temps, faire dorer la viande hachée dans une grande casserole. Assaisonner avec la poudre d'ail, les oignons séchés, sel et poivre.
3. Ajouter le maïs, la crème de champignons, la sauce tomate et 1,5 tasse de cheddar. Cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce que tout soit chaud.
4. Incorporer les macaronis égouttés. Remuer.
5. Saupoudrer du reste de fromage. Couvrir et laisser fondre à feu doux. Servir.

Temps : Préparation 10 min, Cuisson 20 min. Total : 30 min. Calories : 692 kcal par portion. Nutrition : Glucides 67g, Protéines 36g, Lipides 31g (dont saturés 15g).

20 autres délicieuses idées de dîners à base de viande hachée

Voici 20 recettes faciles issues de mon site et du web.

1. Bœuf haché coréen

de One Good Thing by Jillee. Assaisonné d'une sauce sucrée-salée au gingembre, avec brocoli et poivrons croquants. Pour 4 personnes.

2. Mini pains de viande

de One Good Thing by Jillee. Plus rapides à cuire, parfaits pour les soirées chargées.

3. Plat chaud aux cinq haricots

de One Good Thing by Jillee. Recette familiale de plus de 30 ans, idéale pour les buffets.

4. Tacos au four

de One Good Thing by Jillee. Rapides, avec option coquilles maison.

20. Poivrons farcis

d'Ahead of Thyme. Repas équilibré, congelable, avec bœuf, riz et légumes.

Quelle est votre recette préférée à base de viande hachée ?