Le message d'aujourd'hui est dédié à l'humble, mais si polyvalent, "livre de boeuf haché!" Je ne sais pas ce que j'aurais fait sans cet inestimable brancard quand mes enfants étaient petits et que l'argent se faisait rare.
Mais au-delà de l'argent, une livre de boeuf haché (ou de dinde) peut aussi faire gagner du temps dans la cuisine parce que ça cuit très vite. Et vous pouvez gagner encore plus de temps en précuisant votre viande hachée et en la congelant. Découvrez ici comment faire dorer la viande dans votre mijoteuse.
Aujourd'hui, je partage l'une de mes recettes préférées de viande hachée qui m'ont été transmises par mon père, qui la préparait pour un groupe de pompiers affamés lorsqu'il était un jeune homme travaillant pour le service d'incendie de Long Beach il y a de nombreuses années en Californie. Il a définitivement résisté à l'épreuve du temps !
Et après cette recette, je partagerai 20 autres recettes délicieuses du Web qui contiennent du bœuf haché ou de la dinde comme ingrédient principal. (Je pensais avoir fait toutes les recettes de viande hachée imaginables, mais ces recettes m'ont donné tort !)
Ingrédients :
(1) boîte de 13 oz de nouilles macaronis
1 lb de bœuf haché ou de dinde
1 cuillère à thé de poudre d'ail
1 cuillère à soupe d'oignons émincés séchés
Sel et poivre
(1 ) 15 oz de maïs entier, égoutté
(1) 10 oz de crème de champignons
(2) 15 oz de sauce tomate
2 tasses de fromage cheddar râpé
Itinéraire :
Cuire les nouilles macaronis selon les instructions sur l'emballage. Pendant la cuisson des macaronis, faire dorer le bœuf haché dans une grande casserole et assaisonner avec la poudre d'ail, les oignons émincés, le sel et le poivre.
Une fois le bœuf bien cuit, ajouter le maïs, la crème de soupe aux champignons, la sauce tomate et 1 1/2 tasse de cheddar râpé au mélange de bœuf haché, puis cuire à feu moyen/doux jusqu'à ce que tout soit bien chaud.
Ajouter les macaronis égouttés au mélange de bœuf haché et remuer pour combiner, puis saupoudrer la 1/2 tasse de fromage restante sur le dessus du bœuf haché et des nouilles. Mettez un couvercle sur la casserole et placez à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit fondu, puis servez.
Voici 20 autres idées de dîners à base de viande hachée faciles tirées de mon site et du Web.
de One Good Thing de Jillee
Délicieusement assaisonné d'une sauce légèrement sucrée et salée avec une pointe de gingembre, ce plat frugal et nutritif sert quatre personnes. Il contient beaucoup de saveurs avec un soupçon de croquant de brocoli et de poivrons.
de One Good Thing de Jillee
Ces mini-pains savoureux cuisent plus rapidement qu'un gros pain de viande - parfaits pour un dîner pressé. Ils sont devenus l'un de nos plats préférés !
de One Good Thing de Jillee
Je fais ce plat depuis plus de trente ans ! La recette m'a été donnée par ma belle-mère peu de temps après mon mariage dans la famille Nystul, et c'est toujours l'un de nos plats préférés - et idéal pour les repas-partage !
de One Good Thing de Jillee
Tacos rapides, faciles et délicieux… qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer? Utilisez des coquilles achetées en magasin ou faites vos propres coquilles à tacos cuites au four. (Les instructions pour les coquillages maison sont incluses dans la recette !)
de One Good Thing de Jillee
Quelque part entre le chili et la soupe, ce plat copieux à base de bœuf, de haricots et de légumes est délicieux et réconfortant. Associez-le à du pain de maïs pour un repas copieux et fantastique.
de One Good Thing de Jillee
Cette soupe réconfortante a toute la saveur des lasagnes sans tous les efforts. C'est si facile à faire dans la mijoteuse et c'est absolument délicieux !
de One Good Thing de Jillee
Cet article commence par 11 conseils qui produisent à chaque fois un pain de viande moelleux, savoureux et délicieux, et se termine par une excellente recette de pain de viande que je sais que vous allez adorer.
de Skinny Taste
Picadillo est un plat cubain plein de saveurs fait avec du boeuf haché, des tomates, des olives vertes, des poivrons et des épices. Il est incroyablement savoureux servi sur du riz, farci dans des poivrons ou sur des chips au fromage - heureusement que la recette en fait beaucoup !
de Primavera Kitchen
Des plats réconfortants sains, sans gluten et à une poêle décrivent parfaitement ce fabuleux repas à la poêle. Un peu épicé, un peu ringard - et le meilleur de tout, c'est sur la table en 30 minutes !
de Skinny Taste
Taco Tuesday est plus facile que jamais avec ces bateaux à tacos et courgettes à faible teneur en glucides. Ils sont faciles à préparer et vous pouvez même les préparer à l'avance et simplement les mettre au four. Tellement délicieux et ringard !
des histoires de cuisine de Karen
De la viande, de la sauce et des légumes avec une couverture de purée de pommes de terre sur le dessus ? Oui s'il te plaît! Utilisez une fourchette pour faire des tourbillons dans les pommes de terre et faites-les dorer sous le gril juste avant de servir pour un dîner à la poêle aussi bon qu'il en a l'air.
de The Healthy Foodie
Celui-ci prend un peu de temps mais il est si beau et si délicieux que ça en vaut vraiment la peine. Une mandoline vous permettra de trancher les patates douces rapidement et facilement !
de La vie dans le loft
Sautez la coquille et mettez toutes les fixations de tacos sur une pomme de terre au four ! Toute la famille adorera ces délicieuses pommes de terre tacos, et elles sont super rapides et faciles.
de The Weary Chef
Ce repas facile est prêt en moins d'une demi-heure et est incroyable servi sur du riz. Faites-le aussi épicé ou aussi doux que vous le souhaitez - c'est un excellent repas pour une journée bien remplie !
de Simplement Recettes
Inspiré d'un plat indien appelé Aloo Keema , ce plat chaleureusement épicé et satisfaisant fait aussi d'excellents restes. La recette est flexible en ce qui concerne les épices, et vous pouvez la servir seule ou avec du pain plat ou du riz. Tellement délicieux !
des recettes de cuisson sous pression
J'adore mon Instant Pot (comme vous le savez sûrement !), et cette recette est l'une de mes préférées. Le délicieux steak Salisbury fait maison avec sauce aux champignons est le plat réconfortant parfait.
du propre moderne
Simples, rapides et faciles, ces incroyables boulettes de viande suédoises sont fantastiques servies avec des pommes de terre, des nouilles, des légumes ou même seules. Des épices aromatiques comme le piment de la Jamaïque et la noix de muscade se combinent avec la sauce à la crème au beurre pour rendre ces boulettes de viande irrésistibles.
de The Food Network
Prête en une heure, cette bolognaise est facile à préparer et pleine de saveurs italiennes. Il ne vous reste plus qu'à ajouter des pâtes !
du blog The Novice Chef
Des pâtes et du bœuf haché recouverts d'une sauce crémeuse aux tomates et au fromage? J'en suis! Économique et facile à préparer, c'est un dîner familial idéal pour une journée bien remplie.
d'Ahead of Thym
Ces poivrons farcis constituent un repas sain et équilibré grâce au bœuf, au riz et aux légumes. Ils font également d'excellents restes et peuvent même être congelés !
Quel est votre repas de viande hachée préféré ?
