Que vous souhaitiez vous remettre en forme, perdre du poids ou développer votre masse musculaire, les applications mobiles de fitness sont des alliées précieuses. Les plus populaires proposent un suivi complet de vos entraînements et de votre alimentation.
Pour perdre de la graisse, il faut créer un déficit calorique. Pour gagner du muscle après un entraînement régulier, augmentez votre apport calorique.
Mais comment ces applications évaluent-elles vos calories consommées et dépensées ? Découvrez-le pour optimiser vos objectifs fitness.
Les aliments emballés arborent une étiquette indiquant calories totales, graisses, protéines, glucides, fibres, etc. Ces données sont stockées en bases en ligne. Une recherche ou un scan de code-barres permet à l'app d'accéder à ces infos, de les intégrer à votre journal et d'ajouter les calories.
Pour les aliments frais sans étiquette, des mesures précises sont disponibles en ligne et exploitables par les apps.
Savez-vous comment les fabricants déterminent les calories de leurs produits ?
Les calories mesurent l'énergie digérée. Autrefois, on utilisait un calorimètre à bombe pour les brûler et mesurer l'énergie libérée.
Depuis 1990, le système Atwater prévaut : il estime les calories en multipliant les macronutriments par des facteurs. Glucides et protéines : 4 kcal/g. Graisses : 9 kcal/g. Alcool : 7 kcal/g. Fibres : 0 kcal/g (peu digestes).
Connaissant les macronutriments d'un aliment, on obtient une estimation fiable, bien que perfectible.
Des analyses chimiques quantifient chaque nutriment : peser l'aliment, éliminer un macronutriment chimiquement, repeser. La différence révèle sa quantité. Détails sur Reddit pour les curieux.
Le suivi des calories ingérées est simple si vous pesez précisément. Pour les brûlées, les apps utilisent les équivalents métaboliques (MET), ratio par rapport au repos (RMR : calories au repos).
Un MET de 3 = 3 fois plus de calories/minute qu'au repos. Exemples : marche 2,5 mph ~2,9 MET ; vélo <10 mph ~4 MET. Max : 23 MET (course mile en 4:17). Tables MET couvrent activités variées.
L'app multiplie MET par RMR. Le RMR s'estime via équations (taille, poids, âge). Précis sans mesures pros (fréquence cardiaque, etc.), mais avec marges d'erreur. Moyenne sur le temps pour fiabilité.
Apps estiment dépense totale (RMR x niveau d'activité) pour objectifs : maintien, perte/gain poids.
Attention au niveau d'activité : bureau + gym 1-2x/sem = sédentaire ; 3-4x = modéré ; job physique + sport = très actif.
Calories pour poids stable. Variables (métabolisme). Testez : mangez un objectif 2-3 sem., pesez-vous. Ajustez. NEAT (activité non-exercice) influence.
Apps aident, mais pas toujours précises (ex. MyFitnessPal). Règle : 1g protéines/lb poids corporel. Idéal : 25-35% prot, 25-35% lipides, reste glucides. Ajustez à vos besoins, saisissez manuellement.
Suivez tout : aliments, huiles, sauces, boissons. Pesez précisément. Au-dessus entretien = gain muscle ; en-dessous = perte graisse.
Pour plus d'apps, voir notre liste des meilleures applications d'entraînement.
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