En ce qui concerne les tendances du design, j'ai toujours aimé suivre les dernières obsessions. J'aime beaucoup parcourir Pinterest pendant des heures, apprendre quels types de design d'intérieur, d'aliments ou même de mode font parler d'eux. Je pense que les tendances sont créatives, et c'est amusant de voir quelqu'un d'autre adopter une idée populaire. Cependant, à mesure que je vieillis, je me suis rendu compte que je n'avais pas à suivre les tendances moi-même. C'est l'une des raisons pour lesquelles je n'utilise pas de drap de dessus dans mon lit, et c'est aussi pourquoi je refuse d'utiliser des étagères ouvertes dans ma cuisine.
Si vous n'êtes pas familier, les étagères ouvertes sont une nouvelle tendance de conception populaire parmi les espaces de vie et de cuisine. Au lieu de cacher vos fournitures derrière des armoires et des tiroirs, le designer peut astucieusement placer ses fournitures de cuisine sur les étagères, ce qui lui donne cette sensation de ferme moderne que tout le monde semble rechercher ces jours-ci. Vous pouvez exposer vos tasses, plats, verres, livres de cuisine et même vos ustensiles de cuisine préférés pour que le monde entier puisse les voir. C'est sûr que c'est beau à regarder, et certains diront qu'il est pratique d'avoir ses fournitures devant soi. Mais à mon avis, c'est le contraire de pratique.
Permettez-moi de vous donner un peu de contexte. Pendant mes deux premières années de mariage, mon mari et moi avons vécu dans ce petit studio à Brooklyn. Nous avons fait en sorte que l'espace fonctionne, et pendant ces deux années, nous avons bien apprécié notre petite maison. Nous avons également cuisiné beaucoup de repas dans cette petite cuisine, ce dont je suis éternellement reconnaissant que la cuisine ait en fait un mur pour séparer notre « chambre ». Pourquoi? Eh bien, pour la même raison que je refuse d'utiliser des étagères ouvertes :l'huile de cuisson !
Maintenant, cette petite cuisine n'avait pas d'étagères ouvertes, mais les armoires étaient plus anciennes et à peine fermées complètement. Mon héritage est principalement italien, donc j'ai tendance à cuisiner avec beaucoup d'huile d'olive, surtout sur la cuisinière. Au cours de nos premiers mois dans ce studio, j'ai remarqué que l'huile de ma cuisine commençait à s'infiltrer dans les armoires et sur tous nos plats, laissant une petite couche d'huile sur tous mes articles. Entre l'huile de cuisson et toute la poussière accumulée (encore une fois, les armoires ne se fermaient pas complètement), j'essuyais constamment l'intégralité de ma vaisselle tous les quelques mois. C'était un cauchemar.
Heureusement, nous avons amélioré les appartements et avons en quelque sorte décroché une chambre à coucher qui a été récemment rénovée. Les armoires se ferment, la cuisinière a un dosseret et ma vaisselle est sûre et sèche. Bien sûr, ma cuisine serait absolument magnifique avec des étagères ouvertes. Mais en ce qui concerne l'aspect pratique, je suis heureux de ne plus essuyer tous les articles de mes étagères toutes les quelques semaines. Pour être franc, j'attends avec impatience le jour où les armoires fermées seront de retour à la mode.
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