Le gaspillage alimentaire est un problème majeur dans le monde entier. L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture rapporte que 28 % de la superficie agricole mondiale produit des aliments qui finissent par être gaspillés. Cela crée une empreinte carbone de plus de trois milliards de tonnes de dioxyde de carbone et met une brèche dans les portefeuilles de millions de personnes.
Heureusement, un garde-manger et un réfrigérateur bien organisés peuvent aider à réduire le gaspillage alimentaire de votre ménage, car il est plus facile d'utiliser les aliments lorsque vous savez où ils se trouvent et quand ils vont se gâter. Voici 10 conseils pour éviter le gaspillage alimentaire dans votre maison.
Si cela fait longtemps que vous n'avez pas inventorié votre réfrigérateur, votre congélateur et votre garde-manger, passez en revue et faites le point sur ce que vous avez. Jetez les articles périmés et envisagez de donner tous les articles non périmés que vous ne mangerez pas à une étagère alimentaire.
Des applications telles que NoWaste et Food Checklist vous permettent de suivre, d'organiser et de gérer les aliments dans votre réfrigérateur, votre garde-manger et votre congélateur afin que vous sachiez toujours ce qu'il y a sous la main et quand cela ira mal.
Étiqueter tous vos aliments et quand vous les avez achetés (ou quand ils expirent) éliminera toute confusion quant au moment où il est temps de jeter quelque chose. Les étiquettes pour tableau noir Laminas sont réutilisables et passent au lave-vaisselle.
Connaître les meilleures façons de conserver différents aliments pour préserver leur fraîcheur les aidera à durer plus longtemps. L'application FoodKeeper de foodsafety.gov montre la meilleure façon de stocker pratiquement n'importe quel aliment ou boisson.
Rangez les aliments stables comme le sucre, le riz et les haricots secs dans des boîtes transparentes comme l'ensemble de boîtes rondes hermétiques POP 3 pièces OXO Good Grips. Ces aliments resteront frais plus longtemps et vous pourrez facilement évaluer ce que vous avez sous la main.
Les conserves ont tendance à disparaître au fond de vos étagères. Gardez-les visibles et à l'esprit en utilisant un organisateur d'étagères à plusieurs niveaux comme Simple Houseware Stackable Can Rack Organizer.
Conservez les bananes, les pommes et les tomates par elles-mêmes. Ces fruits émettent des gaz naturels à mesure qu'ils mûrissent et ces gaz peuvent gâcher d'autres fruits.
Placer les aliments approchant leur date de péremption devant et au centre vous rappellera de les utiliser en premier.
Envisagez de congeler les aliments qui vont se gâter avant d'avoir la chance d'en profiter. L'application FoodKeeper vous permet également de savoir combien de temps les articles peuvent être conservés dans le congélateur.
Des produits comme les boîtes à pain, les conservateurs d'herbes et les scelleuses sous vide peuvent réduire la durée de vie de vos courses pendant des jours, voire des semaines supplémentaires. Découvrez 10 produits qui aident à prévenir le gaspillage alimentaire.
