Scientifiquement, un fruit provient de la partie portant les graines d'une plante qui pousse à partir d'une fleur femelle fécondée, et les fruits contiennent des graines. Les légumes proviennent de n'importe quelle autre partie de la plante. Cela crée des contradictions intéressantes dans la culture alimentaire commune !
Nous avons tendance à classer les plantes comme des légumes en fonction de leurs utilisations culinaires ou de la façon dont nous les cuisinons. S'ils sont utilisés dans des plats salés, on les appelle un légume. Mais la vérité botanique est un peu plus compliquée. Saviez-vous que ces "légumes" courants sont en fait des fruits ?
Les tomates sont au sommet de la liste des légumes préférés de nombreuses personnes. Mais, les graines de tomates sont faciles à repérer lorsque vous coupez une tomate, ce qui signifie qu'elles sont en fait des fruits !
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L'avocat est plus populaire que jamais, comme tartinade sur du pain grillé et comme ingrédient principal du guacamole. Mais, alors que la plupart des gens le considéreraient comme un légume sain, il s'agit en fait d'une baie saine à une seule graine, en d'autres termes, un fruit.
Certaines personnes pourraient placer correctement les citrouilles dans la catégorie des fruits, car elles les associent à la tarte à la citrouille. Mais la courge, qui est aussi un fruit, est le plus souvent considérée comme un légume. Les courges et les citrouilles ont des graines à l'intérieur, elles sont donc toutes deux des fruits.
Les poivrons sont réputés pour être l'option de piment non épicé et ils sont utilisés dans de nombreux plats salés. Si vous avez déjà coupé un poivron, vous savez que l'intérieur est plein de graines, le signe clé que ce légume populaire est en fait un fruit.
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L'aubergine peut sembler être un légume par excellence, surtout compte tenu de la façon dont elle est utilisée en cuisine. Cependant, lorsque vous regardez attentivement, vous verrez qu'il y a de minuscules graines à l'intérieur. C'est un fruit !
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