Selon vous, qu'est-ce qui est le plus sale :votre siège de toilette ou votre éponge de cuisine ? Même si je déteste le dire, votre éponge de cuisine l'emporte probablement, et par une marge incroyablement grande !
Selon le Wall Street Journal, une éponge de cuisine sale peut être 200 000 fois plus sale qu'un siège de toilette et contenir jusqu'à 10 millions bactéries par pouce carré. (Yikes !) L'idée de prendre cette éponge pleine de germes et de l'utiliser pour frotter ma vaisselle suffit à me retourner l'estomac !
Une fois que j'ai traité cette découverte troublante, j'ai été motivé à faire des recherches par moi-même pour savoir comment nous pouvons empêcher ce type de prise de contrôle bactérienne sur nos éponges, brosses et autres ustensiles de vaisselle. J'ai simplifié mes découvertes en trois règles simples que je vais partager avec vous ici, dans l'espoir qu'il vous sera un peu plus facile de garder votre cuisine sûre et hygiénique !
Que vous préfériez les éponges ou les brosses, tout outil de vaisselle peut devenir sale avec le temps ! Si vous ne savez pas si vous devez continuer à utiliser votre éponge ou votre brosse, il existe un test simple pour vous aider à décider :reniflez-le !
Si elle sent légèrement acide, cela suggère que des bactéries se sont déjà installées. S'il s'agit d'une éponge ou d'une brosse à vaisselle, vous ne pourrez peut-être jamais la désinfecter complètement, il est donc préférable de simplement les remplacer ! Les torchons à odeur aigre, en revanche, peuvent être lavés à l'eau tiède avec de l'eau de Javel, puis réutilisés sans souci.
Autant j'aime un bon outil polyvalent, autant je sais à quel point il est important d'éviter d'utiliser la même éponge ou le même chiffon pour laver la vaisselle et nettoyer les comptoirs. Cela peut facilement propager des bactéries dans votre cuisine, et c'est particulièrement dangereux lorsqu'il s'agit de jus de poulet et d'autres viandes crues.
La meilleure façon d'éviter une contamination croisée nocive est de désigner une éponge ou un chiffon distinct pour chaque surface de votre cuisine. Vous devez également utiliser des serviettes en papier jetables pour essuyer les dégâts causés par la viande crue.
Pour garder vos éponges de cuisine hygiéniques et les empêcher de développer cette odeur aigre désagréable, suivez la "règle 1-1-4" facile à retenir :
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Comment pouvez-vous garder votre cuisine sûre et hygiénique ?
