C'est le premier jour de pluie de cet automne, et je n'arrête pas de penser à une boisson chaude pour me réchauffer et éveiller mes sens. Le temps dehors crie l'automne, il est donc temps de commencer la saison du cidre chaud. J'ai attrapé mon parapluie coloré pour me cacher de la forte pluie et aller acheter des épices à chaud, mais juste avant de m'aventurer dehors, j'ai été frappé par une idée de génie. Pourquoi payer des petits sachets ou des pots d'épices à bouillir alors que je peux les fabriquer moi-même ? Prêt en un rien de temps, entièrement naturel, aromatisé à ma guise et, surtout, moins cher. Faire mes propres épices à remuer maison semble être la meilleure idée que j'ai eue ces derniers temps !
Il n'y a pas de formule magique pour préparer un mélange à chaud. Alors stimulez votre imagination et vos sens, et vous pourrez créer votre propre combinaison d'épices parfaite. La base de départ est très simple :anis étoilé, baies de piment de la Jamaïque et clous de girofle. À partir de là, le bon mélange et les bonnes proportions dépendent de vos préférences. Il suffit de mélanger les ingrédients, de les conserver dans un récipient hermétique et c'est prêt dès que l'envie de cidre chaud se fait sentir.
Préparer une boisson chaude est une chose très facile à faire, et faire du cidre chaud n'est pas la seule façon de utilisez votre épice maison. Le cidre chaud au bourbon est la meilleure chose pour réchauffer les rassemblements d'automne, et le lait de coco chaud épicé avec votre mélange de chaudron préféré rendra vos enfants heureux après une bataille de neige. Le vin chaud est l'un de mes préférés et faire mijoter un vin rouge moyennement corsé avec de l'orange, du gingembre, de la cannelle et de la vanille en fait un parfait mélange chaud et épicé.
Et, oui, votre mélange d'épices à chaud personnalisé ferait un beau cadeau de Noël. Emballez-le dans un petit pot, enveloppez-le d'un ruban coloré ou rustique, et quelqu'un pensera à vous avec grâce à chaque gorgée de sa boisson chaude.
Peu importe les saveurs que vous ajoutez à votre mélange chaud, quand il fait mauvais temps, il n'y a rien de mieux qu'un verre de boisson chaude épicée et réchauffante (surtout si vous ajoutez du bourbon ou du vin !).
