J'ai toujours été passionnée par les tendances design, passant des heures sur Pinterest à découvrir les dernières modes en décoration intérieure. Les tendances stimulent la créativité et il est plaisant de les observer. Cependant, avec l'expérience, j'ai appris à les ignorer pour privilégier le pratique. C'est pourquoi je n'utilise pas de drap-housse sur mon lit et refuse catégoriquement les étagères ouvertes dans ma cuisine.
Les étagères ouvertes sont une tendance populaire dans les cuisines modernes, évoquant un style ferme chic. Au lieu de ranger la vaisselle et les ustensiles dans des armoires fermées, on les expose fièrement : tasses, assiettes, verres, livres de recettes... Visuellement, c'est séduisant et certains y voient un gain de praticité. Pourtant, d'après mon expérience, c'est tout le contraire.
Lors de mes deux premières années de mariage, mon mari et moi vivions dans un petit studio à Brooklyn. Nous y cuisinions beaucoup, et heureusement, un mur séparait la cuisine de la "chambre". Pourquoi ? À cause de l'huile de cuisson ! Les vieilles armoires, mal fermées, laissaient s'infiltrer l'huile d'olive – ingrédient star de ma cuisine italienne – sur toute la vaisselle, recouverte d'une fine pellicule grasse et de poussière.
Je devais nettoyer tous mes ustensiles plusieurs fois par mois : un vrai cauchemar ! Heureusement, nous avons déménagé dans un appartement rénové avec des armoires bien closes et un dosseret de cuisinière. Ma vaisselle reste propre et sèche. Les étagères ouvertes rendraient ma cuisine esthétique, mais je préfère éviter ce nettoyage incessant. J'attends avec impatience le retour des armoires fermées à la mode.
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