Garder des pommes dans un panier dans votre cuisine est un bon rappel visuel pour en obtenir une par jour recommandée par votre médecin.
Il s'avère cependant que le fait de conserver des pommes sur votre plan de travail pourrait les faire passer de mauvaises semaines plus tôt que si vous les mettez au réfrigérateur, le repas quotidien rapports. À température ambiante, les pommes se conservent environ une semaine. Mais si vous les réfrigérez, ils peuvent rester frais pendant un à deux mois. C'est essentiel pour réduire le gaspillage alimentaire, c'est pourquoi les vendeurs au Royaume-Uni sont désormais tenus d'ajouter une icône de réfrigérateur sur l'emballage des aliments comme les pommes qui doivent être conservés au froid.
Quel froid? Les pommes doivent être conservées aussi froides que possible sans les congeler, Food &Wine rapports. Idéalement, vous devriez les stocker à des températures allant de 31 à 35 degrés Fahrenheit. Les pommes commencent à geler à environ 29 degrés.
Alors, quel est le meilleur endroit pour stocker votre boisseau ? Le bac à légumes de votre réfrigérateur. Gardez à l'esprit, cependant, que vous ne devez pas stocker vos pommes avec d'autres produits. Les pommes émettent de l'éthylène, qui peut abîmer d'autres fruits et légumes. Découvrez 10 autres aliments que vous pourriez mal conserver.
Si vous ne prévoyez pas de manger toutes vos pommes dans quelques semaines, vous voudrez peut-être réfléchir à la variété que vous achetez.
"Plus la pomme est petite et plus la peau est épaisse, généralement plus elle se conserve longtemps", a déclaré Norm Schultz, directeur de la ferme de Linvalla Orchards à Media, en Pennsylvanie, à Food &Wine. . "De plus, pour une raison quelconque, les pommes plus tartes se conservent plus longtemps que les pommes plus sucrées."
Donc Granny Smiths devrait durer plus longtemps que Golden Delicious, par exemple, dit-il. Prime? Ils font aussi une délicieuse tarte aux pommes.
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