Si vous suivez régulièrement ce blog, vous savez que je suis un fervent défenseur de la congélation des aliments. J'ai partagé de nombreux conseils pour congeler divers produits dans des articles précédents. Aujourd'hui, je vous présente un outil innovant que j'utilise récemment et que tout amateur de congélation devrait adopter.
Avant d'entrer dans les détails, rappelons les avantages majeurs de la congélation des aliments.
La congélation des denrées périssables prolonge leur fraîcheur, réduit les déchets alimentaires – bénéfique pour l'environnement et votre budget – et permet de stocker des produits de saison achetés en gros à leur pic de qualité, pour des mois.
Préparer et congeler des repas à l'avance facilite la planification des soirées chargées et évite les courses de dernière minute. Divisez vos recettes préférées en portions, congelez-les, et décongelez ce qu'il faut la veille pour un repas prêt à réchauffer.
Grâce à mon nouvel outil favori, congeler vos aliments préférés n'a jamais été aussi simple.
Les bacs à glaçons sont populaires pour congeler liquides, soupes ou purées, car ils permettent de prélever des portions précises sans décongeler un gros bloc. Les PrepWorks Freezer Pods perfectionnent ce concept.
Ces dosettes, similaires aux bacs à glaçons mais avec des capacités précises (2 c. à soupe, 1/2 tasse, 1 tasse, 2 tasses), indiquent clairement la quantité sur chaque cube congelé. Fini les estimations pour le babeurre ou le jus de citron !
Les plus grandes dosettes idéales pour soupes et sauces facilitent le portionnement exact et la décongélation précise.
Chaque plateau inclut un couvercle en silicone extensible, qui prévient les débordements et protège contre les odeurs de congélateur.
Une zone dédiée à l'étiquetage identifie facilement le contenu. Une fois congelés, les cubes restent dans le plateau ou se transforment en sacs FoodSaver sous vide (ou ziplock compressés) pour un rangement optimal et une réutilisation des plateaux.
Adieu le Tetris du congélateur : optez pour des sacs empilables ou flexibles.
J'ai commandé toutes les tailles de PrepWorks Freezer Pods et les recommande vivement pour leur polyvalence.
Si vous gaspillez des aliments ou luttez pour organiser votre congélateur, testez-les et partagez vos retours !
Quel est votre gadget cuisine préféré du moment ?
