macOS ne propose pas de menu Démarrer natif, mais il est facile d'en créer un pour organiser vos applications préférées. Idéal pour les anciens utilisateurs de Windows, cela simplifie l'accès rapide sans fouiller dans le dossier Applications surchargé.
Dans ce guide détaillé, découvrez comment ajouter à votre Dock un menu Démarrer entièrement personnalisable et une pile de documents récents pour retrouver instantanément vos derniers fichiers.
Ce menu n'est qu'un dossier standard épinglé au Dock. Créez-le dans votre dossier Documents pour plus de simplicité.
Ouvrez une fenêtre Finder, naviguez vers Documents, puis sélectionnez Fichier > Nouveau dossier. Nommez-le Démarrer (ne le supprimez pas !).

Créez des sous-dossiers pour organiser vos apps : Jeux, Utilitaires, Programmes, ou Travail, Outils système, etc. Limitez-vous aux apps les plus utilisées.
Glissez le dossier Démarrer à l'extrémité du Dock, près de la Corbeille. Faites un clic droit et configurez :

Vous pouvez maintenant ajouter des raccourcis vers vos applications.
Les alias macOS sont des raccourcis intelligents qui restent liés à l'original, même s'il est déplacé – contrairement aux raccourcis Windows.
Deux méthodes pour en créer :
La seconde est idéale pour dupliquer plusieurs éléments : ouvrez deux fenêtres Finder côte à côte, sélectionnez depuis le dossier Applications, glissez en maintenant Cmd + Option.

Les alias conservent icônes et noms (avec une flèche en coin inférieur gauche). Renommez-les librement, comme Exécuter pour Terminal ou Panneau de configuration pour Préférences Système.
Astuce : Ajoutez un alias du dossier Applications pour tout lister.
Pour un look pro, changez l'icône du dossier. Recherchez "menu Démarrer" sur Google Images ou DeviantArt.
Clic droit sur Démarrer > Obtenir des informations. Glissez l'image sur l'icône en haut à droite. Pour la supprimer : sélectionnez-la et appuyez sur Suppr.

Si l'icône ne s'affiche pas dans le Dock : clic droit > Afficher comme > Dossier.
Les dossiers intelligents permettent une pile dynamique. Épinglez-la près du menu Démarrer.
Ajoute une pile basique (apps, docs, etc.).
defaults write com.apple.dock persistent-others -array-add '{ "tile-data" = { "list-type" = 1; }; "tile-type" = "recents-tile"; }'; killall Dock
Clic droit pour personnaliser affichage/contenu.
Finder > Fichier > Nouveau dossier intelligent. Barre de recherche en haut.
Sélectionnez Ce Mac, cliquez + > Date de dernière ouverture > plage (ex. : 30 jours).

Excluez apps/dossiers : Option + + > Aucune des affirmations suivantes.
Pour logs chat : Autre > Type de message n'est pas iMessage ni SMS.


Enregistrez, glissez au Dock. Clic droit : trier par Dernière ouverture, vue Liste ou Grille.
Ce menu Démarrer et cette pile complètent parfaitement Spotlight (Cmd + Espace). Recherchez apps, fichiers ou utilisez des requêtes naturelles pour une efficacité maximale sur macOS.