Ce que j'aimais le moins dans le fait de travailler dans un restaurant, c'était de faire le ménage en fin de soirée. Surtout les nuits chargées, lorsque la vaisselle s'empilait et que le sol était couvert de morceaux de nourriture. Malheureusement, ce scénario n'est pas propre à l'industrie de la restauration. Parfois, lors de la préparation d'un repas à la maison, ma cuisine a exactement le même aspect. Si vous êtes comme moi, vous ne savez peut-être pas comment garder votre cuisine propre tout en mettant de (bons) dîners de semaine sur la table.
Ensuite, je suis tombé sur la règle d'une minute, et je suis presque sûr que cela a changé ma vie. Cela semblait être une chose si facile à faire - juste nettoyer pendant que je cuisinais - alors j'ai essayé. Qu'est-il arrivé? À la fin du repas, presque toute la vaisselle était lavée ou passée au lave-vaisselle et ma cuisine était pratiquement propre !
La règle de la minute est la suivante :je dois accomplir n'importe quelle tâche qui peut être terminée en une minute. C'est tout :si cela ne prend qu'une minute, faites-le ceci minute. C'est une façon de vous inciter à faire toutes sortes de petites choses au lieu de les remettre à plus tard jusqu'à ce qu'elles s'accumulent dans une liste de choses à faire. Ainsi, au lieu d'essayer de déterminer vos priorités, vous évaluez simplement chaque tâche en fonction du temps qu'elle prendra. Et, si cela prend moins d'une minute, faites-le.
Par exemple, je faisais du pain l'autre jour. J'avais toutes sortes de cuillères à mesurer, de tasses et de bols pour mélanger mes ingrédients. Normalement, j'ai tendance à jeter ces choses dans l'évier et à les laisser pour plus tard. J'ai toujours de bonnes intentions de nettoyer après avoir fini de cuisiner, mais trop souvent, je deviens paresseux et je les laisse pour demain. Malheureusement, je n'ai pas envie de le faire demain non plus, et comme ma cuisine est un tel gâchis, je finis généralement par commander des plats à emporter au lieu de cuisiner.
Cette fois, en utilisant la règle de la minute, j'ai rincé mes cuillères à mesurer et les ai placées dans le lave-vaisselle avant de recommencer à mélanger mon pain. Lorsque le pain reposait, j'ai lavé les bols (car cela n'a pris qu'une minute !) et j'ai essuyé l'excédent de farine sur le comptoir. Il s'est avéré qu'il n'était ni ennuyeux ni fastidieux de nettoyer une minute à la fois. Je suis passé de quelqu'un qui avait un évier plein de vaisselle à quelqu'un qui fait la vaisselle au fur et à mesure. C'était tellement mieux de charger le lave-vaisselle un article à la fois au lieu de laisser les choses s'empiler, créant ainsi une heure de travail pour plus tard.
Une fois que je suis entré dans la pratique, j'ai commencé à chercher des tâches d'une minute partout où j'allais. Combien de temps faut-il pour essuyer les comptoirs de la cuisine ? Moins d'une minute! Et si on nettoyait l'évier après avoir fait la vaisselle ? Ouais, ça se qualifie. Remplacer le sac poubelle après avoir sorti la poubelle ? Ranger les comptoirs et ranger les objets égarés ? Vous pariez !
Cette petite habitude s'est transformée en la différence entre une cuisine sale et une cuisine étincelante de propreté. Non seulement cela, je me suis trouvé plus heureux et plus enthousiasmé par la cuisine ! Maintenant que j'ai compris, je pense que je pourrais appliquer la règle au reste de ma vie encombrée. Parce que, pourquoi pas ? Cela ne prend qu'une minute.
Désencombrez votre cuisine dès maintenant !
