Dans de nombreuses régions des États-Unis, l'eau du robinet est un privilège accessible et généralement sûre. Un filtre peut améliorer son goût, mais reste-t-elle vraiment exempte de tout risque ?
Une étude de 2018 menée par l'Université de l'Illinois à Urbana-Champaign sur la prolifération bactérienne dans les systèmes de plomberie met en lumière un phénomène inattendu dans notre eau courante.
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Les chercheurs ont observé que les bactéries présentes dans l'eau du robinet peuvent se multiplier si un robinet reste inutilisé pendant plusieurs jours. Quelles bactéries ? L'étude identifie des communautés microbiennes similaires à celles liées à la légionellose.
Rassurez-vous : de nombreux microbes inoffensifs coexistent déjà dans l'eau du robinet. Selon les experts, les bactéries détectées ne représentent pas de risque sanitaire avéré, malgré leur présence troublante.
Les scientifiques ont prélevé des échantillons dans trois dortoirs universitaires avant et après une période de fermeture estivale.
« Nos résultats indiquent que la hausse bactérienne post-stagnation provient de la plomberie intérieure, et non de la source municipale, particulièrement près des robinets », explique Wen-Tso Liu, professeur d'ingénierie civile et environnementale et co-auteur de l'étude, dans un communiqué.
Cette augmentation s'explique par l'interaction entre le biofilm des tuyaux et l'eau stagnante. Les concentrations sont maximales dans les 100 premiers millilitres après réutilisation.
Après des vacances ou un week-end, laissez couler l'eau 1 à 2 minutes avant usage, conseille Liu.
« Cela va à l'encontre de la sobriété hydrique, mais c'est une hygiène basique, comme se laver les mains. Adoptons cette habitude simple. »
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