L'installation d'une hotte est incontournable dans une cuisine, surtout si la maison bénéficie d'une isolation et d'une étanchéité à l'air performantes. À évacuation directe ou à recyclage, la hotte doit neutraliser à la fois les odeurs de cuisine et le dégagement de fumées grasses aussi nuisibles pour la santé que pour la décoration intérieure.
Quel type de hotte choisir lors de la rénovation d'une cuisine aménagé dans une vieille maison ? Actuellement, il n'y en a pas.
Pour l'installation et l'utilisation d'une hotte, deux solutions se présentent :Peut-on poser une hotte aspirante à 40 cm au-dessus d'une plaque électrique ? Y a-t-il une norme précise, surtout pour la sécurité ?
La distance minimale imposée étant de 65 à 70 cm, il faut s'en tenir à cette norme et tenir compte du volume de l'appareil pour respecter un équilibre esthétique et pratique. Au-delà du problème de normes, un espace de 40 cm ne serait pas suffisant pour cuisiner sans risquer de se heurter la tête dans la visière de la hotte ; de plus, en cas de flammes (même avec une plaque électrique, un "flambage" peut être pratiqué), la sécurité ne serait pas assurée.
Quel type de hotte de cuisine choisir pour un appartement ancien n'ayant que pour seule ventilation un petit ventilateur de fenêtre sans moteur ? Il n'y a pas de conduit de ventilation.
Le choix d'une hotte est d'abord fonction de l'agencement de la cuisine et de l'existence ou non de mobilier au-dessus de la table de cuisson. Ensuite, il faut voir si l'on a la possibilité ou non de se raccorder sur un conduit d'évacuation (attention : ne jamais se raccorder sur celui de la VMC - ventilation mécanique contrôlée - s'il en existe un !). Dans le cas présent, il faut acheter une hotte à recyclage, qui intègre des filtres pour retenir la graisse et neutraliser les odeurs (filtre à charbon actif), et l'installer au-dessus de la table de cuisson ou de la cuisinière. Un bon conseil : acheter une bonne quantité de filtres d'avance au moment de l'achat de la hotte, car il est toujours difficile de retrouver par la suite les filtres qui vont avec le modèle de hotte que l'on a installé!
Nous voulons installer une hotte à extraction dans ma cuisine. Nous disposons d'une cheminée que nous n'utilisons plus, qui servait à l'ancienne chaudière (elle a tout de même été ramonée une dernière fois) et nous voulions savoir si nous pouvions raccorder la hotte à cette cheminée ? Doit-on rajouter un conduit (par exemple en aluminium) jusqu'à la sortie de la cheminée?
Il est interdit de raccorder une hotte de cuisine sur un conduit de cheminée. Le tubage complet (c'est-à-dire de la hotte jusqu'à la sortie en toiture) de ce conduit en ferait un conduit spécialement dédié à cet usage et contournerait cette interdiction, à condition, naturellement, que le conduit ne serve pas à une autre cheminée qui pourrait fonctionner. Si l'ancien conduit descend jusqu'au sol, il faut le neutraliser du bas jusqu'au conduit d'évacuation de la hotte.
Nous installons une VMC avec hygrostat. Peut-on raccorder une grosse évacuation de 110 à une hotte aspirante ? Installée à un autre endroit de la cuisine, ne risque-t-on pas de perdre la chaleur en hiver ?
Il est interdit de raccorder une hotte aspirante motorisée sur une VMC. C'est particulièrement le cas dans les immeubles collectifs. Un tel raccordement perturberait grandement le système de ventilation. Les risques de propagation d'incendie en cas d'incident de cuisine (flambage, par exemple) serait très importants. Une recherche en responsabilité pourrait être entreprise.
