Quelque part, en quelque sorte, après la joie de jaunir nos joues et nos mentons, de les enchaîner pour des couronnes de fleurs et de faire des vœux fanés, nous avons appris que les pissenlits étaient en fait le fléau des pelouses partout. Bien qu'ils aient tendance à être persistants et robustes, ponctuant les pelouses verdoyantes, les pissenlits ont beaucoup à offrir, et nous avons quelques choses à désapprendre.
Voici sept raisons pour lesquelles nous pourrions vouloir laisser ces fleurs jaunes désespérément optimistes et têtues rester dans les parages.
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Soyons clairs :les pissenlits sont-ils la MEILLEURE plante pollinisatrice ? Probablement pas. Selon le maître jardinier et auteur de Pollinator Friendly Gardening Rhonda Fleming Hayes, les meilleures plantes pour nourrir les pollinisateurs au début du printemps sont les fleurs sauvages indigènes appelées «éphémères» parce qu'elles ont une durée de vie si courte. Mais, ajoute-t-elle, la plupart des gens n'en ont pas dans leur cour. "Cela dit, les pissenlits sont très répandus et c'est quelque chose que les pollinisateurs, principalement les abeilles, utiliseraient comme source de nectar", explique Fleming Hayes.
Katie Dubow de Gardening Media Group dit que non seulement les pissenlits apparaissent au début du printemps, mais ils réapparaissent au début de l'automne lorsque de nombreuses fleurs de jardin s'essoufflent. "Plus les fleurs s'ouvriront plus tard au printemps, moins elles seront visitées, donc si vous prévoyez d'enlever les pissenlits de votre jardin, juin ou juillet est un meilleur moment pour le faire. Alors que vous vous rapprochez de l'automne et que les abeilles et les papillons se nourrissent activement en vue de l'hiver, les pissenlits fourniront à nouveau ces nutriments essentiels. »
Dubow dit que les pissenlits sont passés maîtres dans la culture là où rien d'autre ne peut le faire. "Ils sont parmi les premières mauvaises herbes à coloniser les terres perturbées où d'autres plantes ne poussent pas. Leurs racines solides peuvent percer les sols les plus durs et vous les trouverez souvent en train de pousser à travers le béton », un fait qui frustre les puristes de la pelouse, car ils s'épanouissent absolument avec le sol et le soleil. Mais c'est là que tout jardinier devrait trouver son bonheur :lorsqu'on laisse les pissenlits se développer pleinement, leurs fortes racines pivotantes peuvent même pénétrer dans le hardpan, une couche de sol compact, pour extraire le calcium du sous-sol, le rendant disponible pour d'autres plantes. Cela signifie que les pissenlits améliorent la qualité du sol, aèrent les sols compactés et aident à réduire l'érosion.
Avez-vous déjà essayé d'obtenir des informations fiables sur comment et quand chercher des morilles ? Bonne chance, car leurs emplacements sont des secrets bien gardés. Mais, Fleming Hayes dit que l'apprentissage de votre phénologie (le signal cyclique naturel du monde) vous sera très bénéfique. "Commencez votre recherche [de morilles] lorsque les pissenlits commencent à fleurir au printemps. . . C'est le signe que d'autres choses se passent."
Tout d'abord, vous ne voulez pas manger quoi que ce soit pulvérisé avec des pesticides, alors connaissez l'histoire du sol sur lequel vous cueillez. Fleming Hayes suggère de chercher les jeunes feuilles vertes, que vous pouvez faire sauter avec des herbes et des assaisonnements ou ajouter crues dans les salades. "C'est un goût épicé et poivré similaire, comme la façon dont vous pourriez utiliser de la roquette dans une salade", dit-elle. Évitez les vieilles feuilles, car elles peuvent être amères. Elle ajoute que son mari a été payé un sou par fleur pour ramasser des pissenlits pour son voisin, qui les a transformés en vin de pissenlit. Vous pouvez également faire frire des têtes de pissenlit.
Non seulement les feuilles de pissenlit peuvent ajouter un peu de style à votre salade, mais elles sont plus nutritives que de nombreux légumes-feuilles couramment consommés, dit Dubow. "Ils ont plus de vitamine A que les épinards, plus de vitamine C que les tomates et sont une source de fer, de calcium et de potassium."
En raison de ces propriétés nutritionnelles, historiquement, les pissenlits étaient utilisés pour traiter des affections telles que la calvitie, les plaies, la fièvre, la pourriture des gencives, la léthargie, la dépression et d'autres symptômes courants de carences en vitamines. "À une époque où les pilules de vitamines étaient une inconnue lointaine, le pissenlit était un complément nutritionnel puissant", explique Dubow. Aujourd'hui encore, les herboristes l'utilisent comme diurétique doux qui apporte des nutriments et aide le système digestif à fonctionner efficacement. (Sidenote :Les Français appellent les pissenlits "pissenlit" qui se traduit par "faire pipi au lit".)
C'est normal de l'admettre :les pissenlits ont l'air joyeux. Pour beaucoup, les visages ronds et lumineux des pissenlits sont les bienvenus à la fin d'un hiver froid et sombre avec des paysages enneigés. Ils sont un signe de retour de la vie. « Historiquement, les pissenlits étaient mondialement connus pour leur beauté. C'était une fleur de jardin commune et appréciée en Europe et le sujet de nombreux poèmes », note Dubow. "Les pissenlits ont probablement été amenés en Amérique sur le Mayflower comme plante de jardin pour servir de rappel joyeux et doux de la maison."
Commencer à considérer les pissenlits comme des amis peut être un catalyseur pour tout un mouvement vers des environnements plus favorables aux pollinisateurs. En ne saisissant pas immédiatement la bouteille de désherbant, vous pouvez très bien permettre à des plantes que vous considérez comme des mauvaises herbes de pousser et de fournir de la nourriture et un abri aux pollinisateurs. Par exemple, dit Fleming Hayes, l'asclépiade est largement connue pour aider les papillons monarques, mais de nombreuses autres espèces de papillons ne considéreront qu'une ou deux plantes comme de bons hôtes (la violette sauvage et l'ortie étant deux). "Je n'encourage pas les pissenlits, autant que de dire que nous n'avons pas besoin d'utiliser des herbicides ou des pesticides chaque fois que nous voyons une mauvaise herbe. Il existe d'autres moyens de se débarrasser des mauvaises herbes, même s'ils ne sont pas aussi faciles. »
Et une autre chose :"Il est facile de se sentir frustré par ces petites plantes tenaces, mais elles peuvent nous apprendre une leçon importante sur la survie", déclare Dubow. «Avec des racines qui peuvent s'enfoncer plus profondément au fil des ans, elles peuvent atteindre 15 pieds sous terre. Ils peuvent se frayer un chemin à travers le ciment et même fleurir dans des environnements arides. »
