Comment fermer votre potager pour l'hiver

• Hivernage du potager 101
  • Pourquoi hiverner un jardin ?
  • Quels sont les outils nécessaires ?
• Comment hiverner votre potager

Hivernage du potager 101

Pourquoi hiverner un jardin ?

L'hivernage du jardin n'est qu'un bon entretien ménager. Il a meilleure apparence qu'un enchevêtrement de plantes mortes et réduit la propagation des ravageurs et des maladies. Si vous mélangez vos plantes comestibles et vos plantes ornementales, vous apprécierez l'hivernage du jardin pour une raison différente :cela pourrait faire la différence entre la vie et la mort pour certaines plantes vivaces.

Quels sont les outils nécessaires ?

Lorsque vous êtes prêt à hiverner votre jardin, voici les outils les plus importants à avoir sous la main :

• • Sécateurs à main pour couper les produits à tige épaisse, comme les poivrons.
  • Pelle déterrer les légumes-racines et enfoncer les feuilles dans le sol.
  • Déchiqueteuse/déchiqueteuse pour déchiqueter les feuilles.
  • Brouette pour enlever les débris végétaux du jardin.
  • Râteau pour le nettoyage et pour répandre les feuilles et le compost.

Comment hiverner votre potager

Suivez ces étapes et vous serez en avance sur le jeu au printemps.

1. Récolter des légumes. Cela dépend bien sûr de la météo, alors gardez un œil sur les prévisions. En cas de gel léger, vous pouvez sauver certaines de vos plantes en les recouvrant la nuit. Cela peut vous faire gagner quelques semaines de temps de jardinage supplémentaire. Vous pouvez également apporter des légumes et des herbes en pot dans un garage attenant pour les garder en sécurité. Les tomates récoltées tôt, en prévision d'un gel, devraient changer de couleur tant qu'elles ont atteint le stade de maturité verte (recherchez des teintes jaunes ou roses pâles sur les épaules). Placez-les en une seule couche dans une boîte non couverte à température intérieure.
2. Éliminer les débris . Une fois qu'un gel dur (25 à 27 F) tue votre culture, retirez les débris de plantes mortes et mettez-les à la poubelle. Vous ne le voulez pas dans le jardin, où il peut abriter des œufs d'insectes ou des maladies. Ne le mettez pas non plus dans votre tas de compost, car il y a de fortes chances que le tas ne chauffe pas suffisamment pour tuer les agents pathogènes.
3. Creusez les feuilles dans le sol. C'est plus de travail, mais les jardiniers peuvent attester de la façon dont cela aide le sol à long terme. Le mélange des feuilles dans le sol accélère la décomposition et aère le sol. Une façon de le faire est de creuser une tranchée de huit à 12 pouces de profondeur, de la tapisser de feuilles, puis de la recouvrir de terre. Au printemps prochain, plantez vos rangées adjacentes au sol amendé. Ensuite, à l'automne, enfouissez les feuilles dans les rangées récoltées et laissez le sol amendé labouré en prévision de la plantation au printemps suivant.
4. Couvrir le sol. On dit que la nature a horreur du sol nu. C'est pourquoi il a créé des mauvaises herbes pour une couverture rapide pendant la saison de croissance et des feuilles qui tombent pour se protéger pendant les mois d'hiver. Vous pouvez suivre l'exemple de la nature de plusieurs manières :
   • Épandez du compost. Vraiment. Vous pouvez répandre du compost à tout moment, car il constitue un excellent paillis qui protège de l'humidité pendant la saison de croissance et un excellent paillis qui empêche l'érosion pendant l'hiver.
   • Étendre les feuilles. Les feuilles déchiquetées sont préférées car elles ne sont pas aussi susceptibles de s'envoler. C'est aussi une bonne idée de déposer des feuilles non perturbées, car elles offrent un lieu d'hivernage pour les larves et les œufs de papillons.
5. Semer une culture de couverture. Couvrir le sol avec des plantes est une bonne alternative aux feuilles. Il s'agit de cultiver des plantes telles que le trèfle, l'orge, le millet et le seigle d'hiver pendant une courte période avant de les retourner pour reconstituer le sol et améliorer sa texture. Ces plantes poussent et poussent rapidement, de sorte que le sol est protégé avant que l'hiver ne s'installe.
6. Protéger les plantes. Pendant l'été, vous avez protégé vos légumes du broutage des animaux. À l'approche de l'hiver, il est plus probable que vous deviez protéger les légumes résistants des intempéries. Les plantes rustiques telles que les épinards survivront même sous une couverture de neige, bien qu'elles cesseront certainement de pousser. Les légumes-racines et les plantes telles que le chou frisé et le brocoli peuvent continuer à atteindre les 20 °F si vous les protégez avec une couverture flottante, essentiellement une serre miniature qui agit comme une serre.
7. Planter. Le milieu ou la fin de l'automne est le moment de semer l'ail, qui poussera au printemps et sera prêt à être récolté l'été prochain. Vous pouvez également obtenir une récolte rapide de radis pour mûrir si vous avez un cadre froid ou une couverture flottante. L'automne est également un bon moment pour planter des framboises et des mûres, en veillant à butter le sol autour de leur base pour les empêcher de soulever par le gel. En parlant de cela, le soulèvement par le gel est une préoccupation sérieuse dans les zones d'hiver froid avec des plantes vivaces nouvellement plantées. Donc, si vous mélangez vos plantes comestibles et vos plantes ornementales, assurez-vous que le jardin est bien paillé avant l'hiver.
8. Déterrer des légumes-racines . Bien que la partie supérieure mourra avec un gel, le côté commercial des légumes-racines est protégé sous terre. Vous pouvez recouvrir les plantes de paille et déterrer la partie enterrée chaque fois que le sol n'est pas gelé. C'est particulièrement facile avec les topinambours, un tournesol vivace aux tubercules comestibles, qui s'arrache facilement avec ses tiges épaisses et rigides.