Vous cherchez des idées pour cuisiner de délicieux repas familiaux qui peuvent être préparés en peu de temps ? Si c'est le cas, cet article est juste pour vous afin d'améliorer vos compétences culinaires.
Voici quelques délicieuses recettes familiales que vous pouvez essayer à la maison même avec un petit budget :-
Si les membres de votre famille aiment les plats à base de viande, cette recette est une option idéale pour vous.
Pour préparer ce plat, vous aurez besoin de :
1 kg de poulet,
2 oignons finement coupés en dés,
une tasse de ricotta,
1 tranche de bacon en dés,
2 gousses d'ail hachées,
1 cuillère à café de baies de poivre,
1/2 cuillère à café de menthe indigène,
1/2 cuillère à café de gomme à la menthe poivrée,
3 cuillères à soupe d'huile de macadamia, et
Sel et poivre pour l'assaisonnement.
Préchauffez le four à 180 C. Ensuite, mélangez la ricotta, 1/2 oignon haché, l'ail, le bacon, les baies de poivre, la gomme de menthe poivrée et la menthe dans un bol jusqu'à ce qu'une pâte d'herbes soit créée.
Utilisez vos doigts pour retirer la peau de poulet de la viande de poitrine. Ajoutez un peu de mélange de ricotta aux herbes et mettez-le délicatement à l'intérieur de la peau, sans la déchirer. S'il reste du mélange, frottez-le sur les poitrines de poulet.
Saupoudrer la partie extérieure des poitrines de poulet avec de l'huile. Mettez les oignons hachés restants sur le fond de la poêle au centre et placez le poulet dessus. Faites-le rôtir pendant une heure jusqu'à ce que le jus s'assèche.
Vous pouvez utiliser un mélange d'épices à la ricotta et d'oignons pour préparer une délicieuse sauce. Mélanger tous les jus de la poêle, les oignons, etc. tout en découpant le poulet rôti. Laissez le poulet au moins 10 minutes avant de le découper.
Servez-le avec des légumes verts cuits à la vapeur et des pommes de terre rôties.
Ce plat chinois est une autre idée de repas familial facile à préparer en quelques minutes.
Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
1 kg de cuisses de poulet coupées finement,
2 cuillères à soupe de farine de maïs,
1/2 tasse d'huile d'olive ou de canola,
2 cuillères à soupe de farine de maïs,
2 cuillères à soupe de farine auto-levante, et
1/2 cuillère à soupe de calamars sel et poivre.
Mélanger les épices sel et poivre calamars avec la farine avant d'enrober les morceaux de poulet. Dépoussiérez l'excédent de farine des morceaux de poulet.
Faites ensuite chauffer l'huile dans une sauteuse profonde. Vérifiez si l'huile est suffisamment chaude ou non avant d'y tremper un morceau de poulet. En cas de grésillement, l'huile est chaude.
Mettez soigneusement les morceaux de poulet en une seule couche dans la poêle et faites cuire pendant environ 15 minutes. Retournez les pièces de temps en temps.
Servir les pépites de poulet avec des croustilles et de la salade.
Cette soupe marocaine a meilleur goût lorsqu'elle est préparée par un hiver chaud ou des nuits froides.
Pour préparer cette soupe, vous aurez besoin de :
1 kg de patate douce,
1 kg d'harissa nord-africaine,
2 poireaux hachés,
1/2 tasse d'huile d'olive,
6 gousses d'ail,
Quelques feuilles de coriandre,
1/2 jus de citron, et
Sel poivre.
Préchauffez votre four à 220 degrés Celsius.
Coupez la patate douce en 2 petits morceaux et placez-les en une seule ligne sur la plaque du four avec les gousses d'ail. Ne retirez pas la peau de la patate douce. Enduisez-les de la moitié de l'huile d'olive et d'une quantité substantielle de sel et faites cuire au four pendant une demi-heure.
Lorsqu'il reste 10 minutes pour que la pomme de terre soit cuite, faites chauffer le reste d'huile d'olive que vous avez dans une grande casserole.
Ajouter les poireaux hachés et une bonne quantité de sel. Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres. Ajoutez ensuite le mélange d'épices harissa et le jus de citron et faites sauter jusqu'à ce que vous puissiez sentir le parfum des épices.
Une fois les pommes de terre cuites, sortez-les du four et placez-les dans la marmite.
Retirez le morceau d'ail de la peau et ajoutez-le dans la casserole avec les feuilles de coriandre. Laissez le mélange de côté pour être utilisé pour la garniture. Remuez le mélange avant d'ajouter le bouillon et de le faire bouillir.
Une fois la soupe bouillie, réduire le feu et laisser cuire à couvert pendant environ 25 minutes.
Une fois la soupe prête, éteignez le feu et utilisez un mixeur plongeant pour réduire les légumes en purée afin d'obtenir une soupe épaisse.
Servir la soupe saupoudrée de coriandre.
Si vous et les membres de votre famille aimez la cuisine italienne, cette recette conviendra parfaitement à votre palais.
Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
225 g de filets de caille ou de blancs de poulet tranchés,
2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre et de persil frais,
1 oignon finement haché,
1 gousse d'ail écrasée,
1 cuillère à café de calamars sel et poivre,
1 cuillère à soupe d'huile d'olive, et
1 tomate finement hachée.
Frottez d'abord le mélange de sel et de poivre sur les morceaux de viande.
Faites chauffer l'huile dans la poêle et ajoutez la viande, le piment, l'ail, l'oignon et la tomate.
Maintenez le feu élevé et remuez fréquemment jusqu'à ce que la viande devienne brune et que les autres ingrédients soient caramélisés. Ce processus ne prendra que quelques minutes. Par conséquent, faites cuire les pâtes simultanément selon les instructions mentionnées dans le paquet.
Servir le plat avec des feuilles de coriandre fraîche. Assurez-vous que la sauce contient suffisamment de jus pour napper les pâtes.
Déglacez la poêle après avoir retiré la sauce aux cailles avec un peu d'eau et versez-la sur les pâtes.
