Alors qu'est-ce que c'est l'hiver ? Cela ne devrait pas vous empêcher de faire un barbecue !
En fait, allumer le barbie et manger en plein air est devenu de plus en plus populaire - et la bonne nouvelle est qu'opter pour un barbecue peut en fait être une excellente option pour votre santé.
Vous ne le croyez pas ? Lire la suite…
La viande grillée et cuite au barbecue peut aider à réduire la quantité de graisse que vous consommez. L'excès de graisse s'écoule à travers les grilles lorsque vous faites griller ou griller des aliments, tandis que la friture à la poêle empêche les graisses d'être réabsorbées par la viande.
Le NHS conseille même de faire griller la viande pour réduire votre consommation de matières grasses, ainsi que d'éliminer les graisses visibles avant la cuisson.
Il convient également de rappeler que la graisse n'est pas l'ennemi ! L'avocat est une graisse saine qui peut embellir une salade - un plat d'accompagnement parfait pour votre barbecue.
Vous voudrez des légumes frais pour accompagner votre viande, et heureusement, griller des légumes sur le barbecue est non seulement sain, mais délicieux !
Cela aide à réduire votre consommation de matières grasses car vous n'avez pas besoin de beaucoup d'huile pour cuire les légumes.
De plus, la méthode de cuisson lente au barbecue aide à retenir les vitamines et les minéraux dans ces légumes juteux.
Inquiet des charbons dans votre barbecue ? Certains médecins ont suggéré aux gens de passer plutôt au gaz en bouteille pour leurs barbecues, car cela pourrait être plus sain.
En effet, le charbon de bois est un type de cancérigène, car les hydrocarbures aromatiques polycycliques et les amines hétérocycliques font des ravages sur le facteur santé des aliments cuits à feu nu.
Ces produits chimiques cancérigènes sont devenus une source de préoccupation pour beaucoup, alors passer à un petit barbecue à gaz est la solution la plus simple. De plus, contrairement au charbon, le gaz en bouteille est beaucoup plus facile à contrôler et, à son tour, la température est plus facile à contrôler.
Allumer les brûleurs extérieurs plutôt que celui du centre et faire éclater vos aliments au milieu du gril avec le couvercle fermé est un excellent moyen de garder cette température gérable.
Tant que vous ne faites pas trop cuire les choses sur le barbecue, votre nourriture sera savoureuse et humide.
En conséquence, vous serez moins susceptible d'ajouter des condiments (et donc des graisses supplémentaires) à votre alimentation. Cela aide à garder un œil sur ces calories et à réduire votre consommation de sucre.
Les gens aiment le goût d'un bon repas au barbecue. Il est bon de savoir que non seulement les aliments cuits au barbecue sont savoureux, mais qu'ils regorgent également de vitamines grâce à la méthode de cuisson qui préserve ces nutriments essentiels !
Faire des grillades à l'extérieur peut être amusant et sain, mais assurez-vous de respecter autant que possible la distance sociale et les autres protocoles Covid. N'invitez pas de personnes extérieures à votre foyer et consultez le site Web de votre conseil local pour obtenir des conseils avant d'allumer le barbecue cet été.
