Les parfums d'épices à pâtisserie, d'agrumes, d'herbes fraîches et d'autres ingrédients me ramènent toujours aux vacances de mon enfance, quand toute la maison sentait la délicieuse cuisine de maman pendant des jours. Cela faisait partie intégrante de la magie de la saison, et je peux encore le sentir chaque fois que je sens ces parfums.
Reproduire ces parfums dans ma maison le fait immédiatement sentir plus comme Noël, et c'est vraiment facile à faire sous la forme d'un pot-pourri mijoté. Aujourd'hui, j'ai 3 recettes simples de pot-pourri mijotés à partager qui rempliront votre maison de délicieuses senteurs associées à la saison des fêtes.
Vous avez encore quelques noms à rayer de votre liste de cadeaux ? Continuez à faire défiler les instructions simples pour offrir ces mélanges de pot-pourri en cadeau !
Remarque :Ces recettes sont un excellent moyen d'utiliser des produits moins que frais et d'apparence triste. Ces agrumes secs et ratatinés n'ont peut-être pas très bon goût, mais conviennent parfaitement au pot-pourri !
Ce pot-pourri présente les « Greatest Hits » des parfums de vacances :agrumes ensoleillés, canneberges acidulées et épices à pâtisserie chaudes. Si vous cherchez à générer un maximum de joie de Noël, le faire mijoter sur votre cuisinière fera le travail en un temps record.
Ingrédients :
1 mandarine, tranchée
2 bâtons de cannelle, cassés en deux
1/2 tasse de canneberges fraîches
1 cuillère à café de clous de girofle entiers
Si vous recherchez un parfum de vacances moins traditionnel qui correspond toujours à la saison, essayez celui-ci pour la taille. La recette a été inspirée par le parfum signature que Williams Sonoma utilise dans ses magasins, et a un parfum frais et réconfortant qui rendra n'importe quel espace plus confortable et invitant.
Ingrédients :
1 citron tranché
2 brins de romarin frais
1 cuillère à café de vanille
Y a-t-il un parfum plus attrayant que les pommes chaudes et les épices à pâtisserie ? Oui, ce sont des pommes chaudes, des épices à gâteau et du gingembre frais . Faites mijoter cette concoction sur votre cuisinière pour remplir votre maison des parfums de délicieux desserts aux pommes, moins la tentation des vrais desserts.
Ingrédients :
1 pomme coupée en quartiers
2 anis étoilés entiers (ou une grosse pincée de graine d'anis)
3 clous de girofle entiers
1 bâton de cannelle cassé en deux
3 tranches de gingembre frais, chacun environ la taille d'un quart
Ajouter tous les ingrédients dans une petite casserole, puis ajouter de l'eau jusqu'à ce qu'elle atteigne environ 1″ sous le rebord. Portez l'eau à ébullition sur votre cuisinière, puis baissez le feu à doux et laissez mijoter aussi longtemps que vous le souhaitez, en ajoutant plus d'eau si nécessaire pour éviter que la casserole ne se dessèche.
Ou, après avoir porté le pot-pourri à ébullition, vous pouvez le verser dans une mijoteuse et le garder au chaud de cette façon. Suivez les recettes telles qu'elles sont écrites pour une petite mijoteuse de la taille d'une trempette, ou doublez ou triplez les recettes pour une mijoteuse de taille standard.
Ajoutez les ingrédients dans un petit pot et ajoutez un joli ruban ou une ficelle. Joignez une carte avec des instructions sur la façon de préparer les ingrédients (comme "trancher l'orange", etc.) et comment faire mijoter le mélange de pot-pourri sur leur cuisinière.
Quels parfums associez-vous aux vacances ?
