Les herbes fraîches sont un ingrédient incontournable en cuisine, mais elles se conservent mal une fois achetées. Plutôt que de les gaspiller, cultivez-les vous-même ! Un jardin d'herbes en bocaux Mason est simple à réaliser, esthétique et pratique pour les espaces réduits.
Non seulement elles parfument vos plats d'une saveur authentique et saine, mais elles décorent aussi vos rebords de fenêtre ou étagères ensoleillées. Les bocaux Mason, faciles à trouver et visuellement attractifs, permettent de vérifier facilement l'humidité du sol, évitant ainsi les excès d'arrosage.
Pas besoin d'un grand jardin ou d'un patio exposé au sud : ces herbes prospèrent sur un rebord de fenêtre ensoleillé. Rassemblez de vieux bocaux Mason et du terreau de qualité.
Pour un drainage optimal, car les bocaux n'en ont pas, ajoutez des petits cailloux. Choisissez des herbes faciles comme le basilic, le thym ou la menthe (graines ou semis prêts à planter).
La clé du succès : arrosez modérément (les cailloux aident) et renouvelez le terreau annuellement. Transplantez dans des pots plus grands si les plantes grandissent trop.
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1. Déposez une couche de 2,5 cm de cailloux au fond du bocal.
2. Ajoutez une fine couche de charbon actif sur les cailloux.
3. Pour les semis : remplissez partiellement de terreau, insérez la plante et comblez. Pour les graines : remplissez jusqu'à 1 cm du bord, semez 3-4 graines au centre, pressez légèrement, couvrez d'une fine couche de terre et arrosez modérément.
4. Placez le bocal dans la fenêtre la plus ensoleillée. Arrosez seulement si le sol à 5 cm de profondeur est sec.
5. Pour les graines : une fois les semis à 3-5 cm, ne gardez que le plus vigoureux. Pour les semis : taillez régulièrement pour un port compact et buissonnant.
