Les barbecues en plein air sont un plaisir estival incontournable, mais ils comportent des risques d'accidents et de blessures. Selon les statistiques récentes de la National Fire Prevention Association (NFPA), plus de 10 000 incendies domestiques et extérieurs sont causés chaque année par des grills aux États-Unis. Ces incidents entraînent des visites aux urgences, des hospitalisations, des décès et environ 150 millions de dollars de dommages matériels par an.
De nombreux accidents proviennent d'une mauvaise utilisation, d'un manque d'entretien ou d'une préparation insuffisante. Découvrez sept conseils de sécurité éprouvés pour éviter un incident coûteux et dangereux lors de votre prochaine grillade.
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Kevin Busch, vice-président des opérations chez M. Handyman, expert en maintenance, insiste sur l'importance d'inspecter le grill avant utilisation, surtout après l'hiver. "Les insectes, feuilles et résidus alimentaires accumulés pendant l'inactivité sont une cause majeure d'incendies", explique-t-il. Nettoyez minutieusement le grill avant d'allumer le feu.
Pour un grill à gaz au propane, inspectez régulièrement les fuites et fissures dans le tuyau, conseille Busch. Resserrez les connexions entre la bonbonne, le tuyau et le grill avant allumage.
Si le grill a été stocké longtemps, testez les fuites en vaporisant de l'eau savonneuse sur le tuyau, puis ouvrez le gaz. Des bulles indiquent une fuite : remplacez immédiatement le tuyau.
Installez votre grill à gaz ou au charbon à au moins 3 mètres (10 pieds) de la maison, des arbres, des auvents, balustrades ou structures inflammables. Si l'espace est restreint, redoublez de vigilance.
Busch rapporte des cas où des grills trop proches du revêtement en vinyle ont fait fondre le matériau, nécessitant des réparations onéreuses.
Les grills à gaz sont pratiques, mais responsables de 84 % des incendies domestiques liés aux barbecues selon la NFPA. Privilégiez le charbon de bois, surtout si la distance de sécurité n'est pas respectée.
Même si les braises faiblissent et que la faim se fait sentir, évitez absolument l'essence ou tout liquide inflammable : cela peut provoquer un retour de flamme dangereux. Utilisez plutôt un allume-feu solide alimentaire et occupez les enfants avec des amuse-gueules.
Le barbecue est souvent le centre des rassemblements, mais assurez un espace dégagé pour circuler sans risque. Éloignez-le des aires de jeux, balançoires ou zones de sport.
Les explosions de bonbonnes sont rares, mais évitons tout risque. Fermez la vanne de gaz après cuisson et laissez le grill (et les braises pour le charbon) refroidir complètement avant nettoyage. Un grill au charbon peut prendre jusqu'à 48 heures.
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