Pour les jardiniers amateurs qui aiment cultiver des fruits et des légumes, peu de choses annoncent l'arrivée de l'été comme les tomates fraîches sur pied. (OK, peut-être des fraises. Mais vous voyez ce que nous voulons dire.)
Les tomates sont riches en vitamines et en antioxydants qui combattent le cancer. Les tomates cultivées sur place sont encore plus saines que celles du magasin car elles peuvent être cultivées sans pesticides ni engrais chimiques. De plus, ils ont bien meilleur goût !
Lorsqu'elles sont laissées mûrir au soleil et cueillies juste avant d'être consommées, les tomates cultivées sur place ont une saveur complètement différente de celles produites en masse qui mûrissent dans les entrepôts. (Si vous pouvez mettre la main sur des graines de tomates anciennes, c'est encore mieux.)
Les tomates n'ont pas besoin tailler pour pousser et porter des fruits, mais certains jardiniers préfèrent tailler. Nous avons contacté les experts du National Garden Bureau (NGB) pour savoir comment et quand tailler les plants de tomates.
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Selon NGB, la taille des tomates crée un équilibre optimal entre la croissance végétative et la production de fruits. La taille peut donner des fruits plus gros et une récolte plus précoce. Il réduit la quantité de feuillage et permet à plus de lumière et d'air d'atteindre le fruit. Moins de feuillage augmente également la pénétration de la lumière et la circulation de l'air dans la canopée inférieure, ce qui, selon le NGB, réduit la sensibilité et la gravité des maladies.
Notez que les tomates sont déterminées ou indéterminées, et cela détermine (désolé, nous n'avons pas pu résister) si vous devez tailler.
Les variétés déterminées telles que le raisin et le Roma sont des plantes plus petites avec des fruits plus petits. Ils produisent beaucoup de fruits sur une courte période de temps, mais une seule fois dans la saison. Ils n'ont pas besoin d'être taillés. (Le NGB dit que certains jardiniers trouvent que les déterminants de la taille facilitent le travail des plantes et produisent des fruits plus gros, mais c'est un choix individuel.)
Les variétés indéterminées comprennent les tomates beefsteak, cerises et anciennes. Ces plantes poussent beaucoup plus grandes que les variétés déterminées et produisent des fruits toute la saison. Ils doivent généralement être jalonnés ou enfilés. Et ils doivent être taillés.
Selon le NGB, la taille des tomates indéterminées est généralement effectuée quatre à cinq semaines après le repiquage, ce qui signifie la fin du printemps pour la plupart des producteurs.
Si vous avez commencé avec des plantes au lieu de graines, attendez que les plantes mesurent un à deux pieds de haut avant de les tailler. NGB recommande également de tailler avant d'enfiler ou de tuteurer les plantes, car cela simplifie le processus d'accès et de retrait des rejets (les nouvelles pousses qui apparaissent à la jonction d'une tige et d'une branche).
Retirez les ventouses lorsqu'elles mesurent de deux à quatre pouces de long, dit le NGB. Une fois qu'ils deviennent plus gros que cela, l'élagage peut entraîner de grandes blessures qui sont lentes à guérir, stressant la plante et exposant les sites à l'infection.
Il est également préférable de tailler par temps sec, vers le milieu de la matinée après l'évaporation de la rosée sur les plantes. Ensuite, la plante a le reste de la journée pour profiter du soleil et récupérer.
Le NBG dit que vous devez tailler vos plants de tomates pour créer une, deux ou trois branches principales de tomates en supprimant tous les rejets sauf un ou deux. Ensuite, entraînez les vignes restantes à pousser sur des piquets, des cordes ou une structure en cage. Au fur et à mesure que les vignes poussent, taillez les drageons supplémentaires qui apparaissent.
Plus de conseils sur la taille des tomates du NGB :
Le NGB note que si vos tomates sont en pot par rapport au sol, il y a peu de différence dans la méthodologie d'élagage. Les plantes déterminées n'auront probablement pas besoin d'être taillées, et les plantes indéterminées peuvent être taillées selon les directives proposées ci-dessus.
