Une cuisine avec une plaque feux gaz propane doit-être équipée d'une ventilation haute et basse (c'est ce qui m'a été demandé lors de l'étude du remplacement de ma chaudière gaz à ventouse ). Une VMC peut-elle remplacer cette mesure très peu confortable et économe en énergie, ou bien une plaque équipée d'une sécurité qui coupe le gaz en cas d'extinction de la flamme peut-elle la remplacer ?
Non une VMC ne peut en aucun cas remplacer le système de ventilation haute et basse stipulé dans les normes ( NF45-500 ). Ce type de ventilation a pour objet de vous protéger des risques d'émission de monoxyde de carbone des appareils de chauffage ou de cuisson. Une plaque de cuisson avec système de sécurité (thermocouple) en cas d’extinction de la flamme est toujours un bon choix car il est plus sûr, mais il ne peut dispenser du système de ventilation obligatoire.
