Créer des repas savoureux et propres peut être un défi, que ce soit sur la piste ou à l'extérieur ; mais les ingénieurs devenus entrepreneurs derrière Oomph Cooking Blends ont réalisé que ce n'était pas nécessaire. Associant des ingrédients simples à des palais élevés, les mélanges de légumes et d'herbes déshydratés et moulus d'Oomph constituent un complément idéal à un repas presque gastronomique et peuvent tout aussi facilement jouer le rôle central dans votre plan de repas de randonnée.
C'est la combinaison d'une passion pour la cuisine maison et d'un voyage pour soulager les allergies de leur fille qui a conduit les fondateurs Christine et Michael à l'idée. En suivant un régime plus strict, l'innovation devait se produire; des outils comme un déshydrateur ont joué un rôle clé dans la façon dont ils ont expérimenté leurs repas, ce qui a conduit à la création d'Oomph.
"Nous croyons au pouvoir des aliments savoureux et nutritifs. Oomph permet à n'importe qui, n'importe où, de créer un délicieux repas ou une collation riche en nutriments. Nos mélanges offrent l'autonomisation et l'inspiration pour cuisiner plus, manger plus sainement et découvrir des façons saines de créer de la saveur." —Co-fondatrice de Oomph Christine Janae-Leoniak
Leur gamme de huit emballages de mélanges différents, chacun contenant une quantité équilibrée d'herbes et de légumes déshydratés, propose des accords qui apportent les saveurs des meilleurs restaurants du pays à une frontière accessible. Ajouter juste une cuillère à café de leurs mélanges Mirepoix, Shiitake Umami ou Sofrito ajoutera l'équilibre parfait pour pimenter votre plat, sans avoir à utiliser de légumes réels (ajouter 1 cuillère à café de n'importe quel mélange Oomph équivaut à ajouter 12 à 15 cuillères à café de frais légumes et herbes!)
Ces mélanges ne servent pas seulement les cuisiniers à domicile; les routards et les campeurs peuvent facilement améliorer leurs repas en plein air. Ajoutez une cuillère à café ou plus à de l'eau ou à un bouillon pour faire un ramen trempé à froid savoureux ou une base pour tout repas de randonnée que vous souhaitez élever - même les randonneurs du PCT reconnaissent leur installation sur et hors des sentiers.
Vous pouvez trouver les huit de leurs mélanges disponibles à l'achat dans les magasins de la région de Portland et en ligne sur leur site Web. Ci-dessous, nous avons inclus une idée de recette du site Oomph pour des œufs farcis faciles et délicieux en utilisant leur mélange Mirepoix.
Ingrédients :
Instructions :
