Les enfants sont notoirement des mangeurs difficiles. Pour de nombreux parents, la vue d'un enfant jetant des légumes par terre avec dégoût n'est pas trop difficile à imaginer, car c'est une scène familière à l'heure du dîner.
Des études ont montré qu'une influence précoce sur le régime alimentaire et les habitudes alimentaires peut façonner la façon dont un enfant voit la nourriture jusqu'à l'âge adulte. Et avoir une alimentation équilibrée et saine a également un impact direct sur le développement et la croissance d'un enfant.
Construire une relation positive entre la santé, l'apprentissage et la nutrition est vital, et la nutrition constitue l'un des trois principaux facteurs qui contribuent au développement des enfants.
Dans le monde d'aujourd'hui, où la nutrition infantile est un point central pour de nombreux pays du monde, il est plus important que jamais d'influencer positivement et de façonner les habitudes alimentaires de votre enfant dès son plus jeune âge. Il est indéniable que la nutrition joue un rôle énorme dans le développement d'un enfant et peut même être affectée alors qu'il est encore dans l'utérus.
La sous-nutrition pendant la grossesse peut avoir un impact sur la croissance et le développement du fœtus et les choix alimentaires dès le plus jeune âge peuvent suivre les enfants jusqu'à l'âge adulte.
Lorsque votre bébé atteint l'âge du sevrage (vers 6 mois), c'est le moment idéal pour commencer à adopter de bonnes habitudes alimentaires et à influencer ses choix alimentaires.
Alors, dans cet esprit, voici quelques façons de façonner positivement les habitudes alimentaires de votre enfant dès son plus jeune âge.
L'introduction d'aliments solides à votre bébé est principalement axée sur une chose, à savoir l'expérimentation. Autrefois, les premiers aliments recommandés pour le sevrage des bébés étaient des aliments susceptibles d'être acceptés et consommés sans trop de chichis :le riz au lait, les bouillies pour bébés et les purées de fruits étaient souvent des aliments de choix. Ces aliments étaient très sucrés et leur texture pulpeuse était facile à manger pour les bébés.
Les bébés naissent naturellement avec une préférence pour les aliments plus sucrés, ce qui signifie qu'ils n'ont souvent pas besoin de beaucoup d'encouragement lorsqu'il s'agit de manger des aliments sucrés comme les fruits. Cependant, les préférences gustatives changent avec l'âge et le développement, et il a été démontré que l'interaction et les expériences précoces avec les aliments, les textures et les saveurs peuvent aider à façonner les préférences et les choix alimentaires plus tard dans la vie.
Il y a eu toute une série de recherches investies dans le sevrage au cours des dernières années. Cette recherche a montré que le sevrage avec des légumes d'abord est important pour développer les goûts du bébé et l'acceptation de nouveaux aliments et goûts.
Avec les légumes, vous pouvez introduire des goûts salés, sucrés et amers avec seulement quelques choix de légumes et ceux-ci devraient être offerts afin d'aider les bébés à accepter les légumes et à s'habituer à ces goûts et saveurs tôt dans la vie et pour qu'ils puissent développer un goût pour ces goûts dès le début de la vie.
Il est important de se rappeler qu'introduire d'abord des légumes à votre bébé ne signifie pas que votre bébé ne deviendra pas un mangeur difficile lorsqu'il atteindra l'âge de tout-petit (c'est presque inévitable !), mais des recherches ont déjà montré que les bébés qui sont sevrés et étant donné une variété de légumes différents au début de la vie, ils ont tendance à préférer manger plus de légumes à mesure qu'ils vieillissent.
Cherchez à inclure des légumes qui ne sont pas si sucrés au début du processus de sevrage de votre bébé. Des choses comme le brocoli, les épinards et le chou-fleur aideront votre bébé à s'habituer à une gamme de saveurs différentes, plutôt qu'aux légumes sucrés comme les navets, les carottes et les patates douces.
De nombreux experts en sevrage recommandent de commencer votre bébé avec des légumes verts et amers pendant la première semaine ou les deux premières. C'est parce que votre bébé va essayer des goûts complètement nouveaux et vous voulez présenter à votre bébé des faveurs qu'il n'a jamais eues auparavant. L'utilisation de ce processus aidera, espérons-le, votre bébé à se familiariser avec les goûts sucrés, salés et amers et l'amènera à accepter une plus grande variété de goûts à mesure qu'il grandit.
Bien sûr, il est très peu probable que votre bébé soit immédiatement satisfait du goût du brocoli, mais c'est parce que votre bébé a suivi un régime de lait sucré pendant les premiers mois de sa vie. On dit qu'il faut environ 8 à 10 goûts d'un nouvel aliment avant que votre bébé ne l'accepte, c'est donc parfaitement normal.
Après avoir introduit une gamme de légumes au cours des premières semaines, il est temps de présenter à votre bébé des légumes au goût plus sucré, ainsi que d'autres aliments.
Assurez-vous d'introduire une gamme d'aliments, y compris des glucides comme la pomme de terre, le riz et les pâtes, ainsi que des aliments riches en protéines et en fer, comme les œufs, la viande, le poisson, les lentilles et les haricots. Assurez-vous qu'ils ont tous la bonne texture et la bonne taille pour leur propre stade et niveaux de développement.
Il s'agit d'inciter votre tout-petit à adopter une alimentation variée avec de nombreux nouveaux goûts et textures à essayer. Le sevrage, en particulier le sevrage dirigé par bébé, est une étape de développement particulièrement compliquée, vous voudrez peut-être investir dans certains éléments essentiels du sevrage, tels que des bols et des couverts adaptés aux bébés, des bavoirs de sevrage et une chaise haute pour faciliter le voyage pour vous et eux.
