Avant même d'entendre le terme "zéro déchet", je m'efforçais d'éliminer autant que possible les emballages et les déchets en excès de notre cuisine. Et puis quand j'ai découvert que c'était tout un mouvement ? Eh bien, cela a encore plus allumé le feu !
Bien que je ne sois pas parfait – nous achetons toujours des serviettes en papier et des gants en caoutchouc pour laver la vaisselle – j'ai certainement été sur le point de rendre toute ma cuisine zéro déchet. Voici quelques-uns de mes essentiels de cuisine zéro déchet préférés et comment je les utilise.
IKEA Korken Jars // J'étais un fidèle des pots Weck jusqu'à ce que je les découvre, qui n'ont pas cette petite partie de clip en métal que vous perdez inévitablement. Ils sont super bon marché, ils viennent dans une variété de tailles et ils ont l'air doux dans votre garde-manger. (En outre, ils vous donnent une bonne excuse pour aller chez IKEA.) Je les utilise pour stocker des vinaigrettes et des sauces dans le réfrigérateur et ils me permettent également d'acheter dans les bacs en vrac de notre coopérative et de stocker ces aliments dans le garde-manger.
Seau à compost sous évier // Notre ville vend des bacs à compost de jardin à prix très réduit (ce qui est génial car ils sont chers ailleurs !), Nous en avons donc acheté un et gardons ce petit seau dans la cuisine pour collecter les restes à emporter dans la cour . Depuis que nous sommes membres d'un CSA, nous passons beaucoup de produits, et c'est agréable de pouvoir utiliser le légume entier, que ce soit pour l'alimentation ou pour le compost.
Bee's Wrap // Bee's Wrap est le genou de l'abeille en matière de stockage des aliments. Bien que je ne l'utilise pas pour tout, il est idéal pour emballer des quartiers de fromage, des moitiés de légumes et de fruits errants et des sandwichs pour les déjeuners de travail et d'école. Si vous ne voulez pas craquer pour la version préfabriquée, il est également simple de la créer vous-même.
Linges à vaisselle suédois // Linges à vaisselle suédois, vous tous. Vous en avez besoin dans votre vie. Non seulement ils sont super amusants (regardez ! une baleine !), mais ils durent aussi plus longtemps que les éponges, ils sont totalement polyvalents, et ils peuvent être compostés lorsque vous en avez fini avec eux.
Serviettes en tissu // D'accord, confession :ce ne sont pas vraiment des serviettes, ce sont des lingettes réutilisables pour bébé. Le truc des lingettes réutilisables pour bébé ne s'est pas produit pour nous, alors nous les avons réutilisées comme serviettes et comme elles sont en flanelle et non comme les serviettes en tissu rigide habituelles, elles fonctionnent si bien. Avec les enfants, vous traversez beaucoup de serviettes et celles-ci sont plus douces sur leurs petits visages et vous économiserez beaucoup d'argent en pouvant les jeter au lavage.
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