Toutes les recettes à base de citrouille exigent souvent une tasse ou deux de purée, vous laissant avec un reste au fond de la boîte. Pas assez pour une nouvelle préparation, mais trop pour le jeter sans culpabilité.
Découvrez 9 façons ingénieuses d'utiliser ces petites quantités de purée de citrouille. La plupart sont si simples qu'elles ne nécessitent aucune recette précise !
1. Préparez un vrai latte à la citrouille
Contrairement aux lattes des cafés, souvent faits seulement avec des épices, ce Pumpkin Spice Latte intègre de la vraie purée de citrouille pour un goût authentique.
2. Enrichissez votre porridge matinal
Ajoutez 2-3 cuillères à soupe de purée de citrouille à votre bol d'avoine, saupoudrez d'épices à la citrouille, sucrez au sirop d'érable ou au miel, et parsemez de noix ou raisins secs. Le petit-déjeuner automnal idéal !
3. Créez une trempette irrésistible pour frites
Essayez notre recette de trempette à la citrouille et oignons caramélisés (1/2 tasse de purée) sur Hello Glow. Ou improvisez : mélangez de la purée à de l'houmous pour un boost de vitamine A.
4. Répondez à vos envies de chocolat avec des tasses fourrées
Remplacez une partie du beurre de noix dans votre recette préférée de tasses au beurre de cacahuète ou d'amande par de la purée de citrouille, et ajoutez cannelle ou épices à la citrouille. Ma méthode favorite pour ces restes !
5. Réalisez une sauce crémeuse pour pâtes
Intégrez la purée à votre sauce Alfredo préférée, ou optez pour une version végane aux noix de cajou. Plus simple : faites revenir oignons ou échalotes, ajoutez pâtes cuites, purée, crème et parmesan râpé.
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6. Boostez votre smoothie
Sa texture lisse s'intègre à n'importe quel smoothie sans dominer les saveurs. Ou tentez un smoothie "tarte à la citrouille" pour une touche festive.
7. Fabriquez des boules d'énergie à la citrouille
Avec 1/2 tasse de purée, beurre de noix, avoine et graines, obtenez une collation énergisante pour enfants. Ultra-facile ! Obtenez la recette ici.
8. Savourez un risotto crémeux à la citrouille
Une boîte standard fait environ 1,5 tasse de purée ; ce risotto au quinoa et citrouille n'en utilise que la moitié.
9. Offrez un soin visage gourmand
Mélangez purée de citrouille, poudre d'amandes, cannelle, muscade et gingembre. Ce masque est idéal pour peaux sèches et ternes en saison froide – et comestible !
