C'était en août alors que je me promenais dans les parterres du jardin de ma mère, à la recherche d'ingrédients. Quelques pommes de terre, un petit oignon doux, de l'estragon frais, des feuilles d'oseille, de petites tomates et un piment habanero ont fait partie de mon panier.
Peu de temps après, ma mère et moi parlions et riions en savourant une soupe faite à partir de ce qu'elle avait passé tout l'été à créer. Ceci, et de nombreux autres repas de jardin que nous avons partagés, font partie de mes souvenirs les plus précieux. Et une terre de jardin saine l'a rendu possible.
"Avoir le bon sol est essentiel pour faire pousser des plantes saines et prospères", déclare Mary Phillips, directrice principale de Garden for Wildlife. "Vous pouvez parfaitement faire tout le reste, mais si vous n'avez pas un bon sol qui contient tous les nutriments nécessaires, vos plantes échoueront."
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Quatre facteurs principaux entrent en jeu dans un sol de jardin sain :
"Avoir un sol sain profite non seulement à vos plantes, mais aussi aux pollinisateurs", déclare Phillips. "Les abeilles, les oiseaux et les papillons ont besoin de plantes saines, qui commencent par le sol."
Alors que les plantes ont besoin d'un éventail de nutriments pour prospérer, trois macronutriments sont essentiels à leur croissance :
D'autres micronutriments qui aident les plantes à prospérer comprennent le bore (B), le zinc (Zn), le manganèse (Mn), le fer (Fe), le cuivre (Cu), le molybdène et le chlore (Cl).
La plupart des plantes de jardin se portent bien dans des sols dont le pH est compris entre 6,5 et 7,5, voire jusqu'à 8,4, à condition que le sol contienne des niveaux de micronutriments de fer, de zinc, de cuivre et de manganèse. C'est ce qu'affirme le Dr Tony Provin, chimiste du sol et professeur à la Texas A&M University.
Mais il y a des exceptions. Les myrtilles sont des plantes acidophiles qui préfèrent un pH plus bas, tandis que certaines légumineuses ont besoin d'un pH supérieur à la moyenne.
"La plupart des plantes préfèrent un sol légèrement acide", explique Em Shipman, directeur exécutif de KidsGardening.org. "Vous pouvez ajuster le pH en ajoutant de la chaux pour augmenter le pH, ou du soufre pour le rendre plus acide."
En général, les plantes prospèrent dans un sol bien drainé. "Cela signifie que le sol n'est pas compacté, ce qui permet à l'eau de s'écouler", explique Phillips.
Voici le moyen le plus simple de voir à quel point votre sol se draine :Creusez un trou de 12 à 18 pouces de large et de profondeur égale. Remplissez le trou d'eau et laissez égoutter. Une fois qu'il est complètement vidé, remplissez-le à nouveau. Un sol bien drainé perdra environ un pouce par heure.
Cela peut également affecter votre capacité à faire pousser des plantes. Les sols sont généralement définis par groupes :
Lorsque les trois sont également équilibrés, ils forment un sol limoneux, idéal pour la plupart des jardins potagers et floraux. Sa texture variée l'aide à bien s'égoutter, tout en retenant l'humidité et les nutriments. De plus, il prend en charge diverses communautés de micro-organismes, comme les bactéries et les champignons.
Cependant, certaines plantes, en particulier les plantes indigènes, ont évolué dans différents types de sol et peuvent avoir besoin de sols plus argileux ou sableux pour prospérer.
« La texture des sols fait l'objet d'une attention considérable », déclare Provin. "Cependant, bien qu'important, un examen plus attentif du maintien d'une bonne agrégation du sol est beaucoup plus importante que la texture globale du sol. L'agrégation est la façon dont les particules de sol se lient, ce qui peut être perdu à cause d'un labour excessif.
Faites tester votre sol, pour voir ce qu'il y a et ce qui manque. Cela peut être fait par un professionnel ou vous pouvez opter pour un test de sol à domicile abordable qui vérifie les niveaux de nutriments et de pH. L'un ou l'autre vous donnera une bonne idée de ce avec quoi vous travaillez et de ce dont vous aurez besoin pour amender votre sol.
L'observation de vos plantes peut également vous en dire beaucoup. "Vous saurez si votre sol est bon s'il y a de l'activité dans le jardin - des vers de terre dans le sol, des pollinisateurs qui grignotent, des systèmes racinaires qui s'étendent et le signe le plus simple, vos plantes poussent", explique Phillips.
Probablement. Amendez votre sol avec de la matière organique comme le compost et le fumier composté le rendra plus limoneux et riche en nutriments. De plus, Phillips recommande :
Lorsque vous ajoutez du compost à votre sol, il est préférable d'attendre plusieurs semaines à un mois avant de planter. Les réactions chimiques qui se produisent pendant cette période peuvent entraver la croissance des plantes.
En outre, Provin dit qu'il est possible d'ajouter trop de matière organique, entraînant un excès de nutriments, des sels solubles et une saturation en eau.
Oui. Vous feriez mieux de magasiner dans un centre de jardinage réputé avec une expertise dans la gestion des sols locaux qui vend des sols avec des additifs tels que des champignons bénéfiques. Si vous commandez de la terre pour la livraison, demandez d'où elle vient. La couche arable qui est restée pendant un certain temps peut manquer de nutriments.
