Périodes de récolte des légumes
Vous cultivez vos propres légumes et souhaitez optimiser vos récoltes ? Savoir quand cueillir est essentiel pour une qualité optimale. Ce guide, basé sur des pratiques horticoles éprouvées, vous indique les moments idéaux pour 7 légumes populaires.
Conseils experts pour des récoltes réussies :
Sept légumes populaires et leurs périodes de récolte optimales :
- Haricots mange-tout : Cueillez-les après 45 à 60 jours, avant que les graines dans les gousses ne grossissent trop.
- Piments rouges : Comptez environ 85 jours pour une maturité complète, contre 75 jours pour les poivrons. Astuce : Vous pouvez faire repousser des poivrons à partir de leurs restes de cuisine.
- Asperges : Récoltez les plants établis au printemps. Coupez les turions au ras du sol quand ils atteignent l'épaisseur d'un crayon ou 20 cm de hauteur.
- Brocoli : Cueillez la tête principale quand elle mesure 10 à 15 cm de diamètre, avant l'apparition des fleurs (55 à 60 jours après semis).
- Carottes : Semez tôt au printemps et renouvelez tous les 2-3 semaines pour une récolte continue. Prêtes en 55 à 80 jours.
- Choux de Bruxelles : Récoltez les pommes lorsqu'elles font environ 2,5 cm de diamètre, avant que les feuilles ne jaunissent (90 jours après plantation).
- Concombres : Vérifiez selon la variété : 50 à 100 jours. Adaptez à votre type de culture.
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