Instructions :
1. Étalez uniformément la terre au fond de votre bac. Ensuite, prenez des poignées de graines et saupoudrez-les généreusement sur la surface du sol.
2. Appuyez doucement sur les graines pour que seul le dessus ne soit pas recouvert de terre, et placez une couche de serviettes en papier sur le lit de semence.
3. À l'aide d'un flacon pulvérisateur, imbibez soigneusement les serviettes d'eau jusqu'à ce que vous soyez sûr que le sol en dessous est humide.
4. Couvrez le plateau avec le couvercle et placez-le dans un endroit qui n'est pas exposé à la lumière directe du soleil. Vous voulez une zone qui reçoit très peu de lumière du tout. Remarque :Le but du couvercle sur le plateau est d'aider à retenir l'humidité et à stimuler la germination, mais assurez-vous que le couvercle ne crée pas d'effet de serre. S'il semble faire trop chaud à l'intérieur, desserrez légèrement le couvercle pour permettre la ventilation et un peu de circulation d'air. Vous voudrez vous assurer que la serviette en papier reste humide pendant le processus, alors mouillez-la à nouveau si vous en avez besoin.
5. Une fois que les graines ont complètement germé, ce qui peut varier en fonction du type de graines utilisé, la serviette commencera à se décoller du sol. Une fois que cela se produit, retirez le couvercle et les serviettes en papier du plateau et placez le plateau dans un endroit qui reçoit la lumière du soleil mais indirecte. Continuez à arroser doucement au besoin. Remarque :N'oubliez pas qu'un arrosage excessif peut être tout aussi dommageable qu'un sous-arrosage, alors laissez les plantes sécher légèrement entre les arrosages.
6. Récoltez les micro-verts à tout moment après l'émergence des premières feuilles (généralement environ deux pouces de hauteur) en coupant les tiges avec des ciseaux de cuisine tranchants.
7. Lavez les légumes verts en les plaçant dans un petit plat en plastique, puis séchez-les sur une serviette. (Attention ! Elles sont très fragiles.) Utilisez vos micro-pousses immédiatement ou conservez-les dans un sac refermable au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Une fois que vous avez fait pousser vos micro-pousses, vous pouvez utiliser la recette suivante pour faire une salade fraîche et riche en nutriments que vous allez adorer !
