Rien ne dit « printemps » comme un pique-nique en plein air. Après avoir été enfermé tout l'hiver, ou du moins s'être habitué à ne voir que de la neige quand vous êtes dehors, c'est vraiment exaltant de voir tous les bourgeons et les fleurs et le ciel bleu et les jolis couchers de soleil roses. Nous comprenons tout à fait si vous êtes avide de n'importe quelle excuse pour sortir.
C'est là que les pique-niques entrent en jeu. Que vous vous mettiez en appétit lors d'une ascension ou que vous ne puissiez pas vous empêcher de sortir du bureau vers votre belvédère préféré, le printemps est synonyme de temps pour prendre l'air et profiter d'un repas en plein air. 
Un pique-nique barbecue surplombant la caldeira de Kilauea et le cratère Halema'uma'u.
Le premier ingrédient de tout bon pique-nique est quelque chose dans lequel mettre tous les autres ingrédients. Il n'est pas nécessaire d'acheter de l'équipement spécialisé si vous avez déjà un panier ou un sac à dos, mais vous trouverez peut-être qu'une glacière pour sac à dos facilite la conservation de tout pendant que vous emballez votre pique-nique à l'intérieur et à l'extérieur. Cette glacière d'Otterbox est très pratique car elle est livrée avec son propre ouvre-bouteille pour vos bières, sodas ou eaux minérales de fantaisie.
Bien que de nombreux terrains de camping soient préparés pour les pique-niques avec des tables et des grillades dédiées, comme ceux de Howell Run en Virginie-Occidentale, certaines des meilleures vues se trouvent dans des sites de parcs plus primitifs, comme Toroweap Overlook au Grand Canyon.
Si l'isolement et les endroits sauvages sont votre truc, vous allez vouloir quelque chose à mettre entre vous et le sol. La traditionnelle couverture de pique-nique à carreaux rouges et blancs n'est cependant pas obligatoire. Vous pouvez opter pour une serviette de plage, un jeté mexicain, une nappe ou cette couverture bouffante Rumpl.
Si vous prévoyez de faire une courte promenade vers une belle vue ou d'utiliser votre voiture pour faire le gros du travail, vous pouvez être assez indulgent avec votre propagation. Un endroit comme Chadron State Park dans le Nebraska est parfait quelle que soit l'approche que vous adoptez car il a de petits endroits où vous pouvez regarder le coucher du soleil avec votre personne préférée, ou de grands pavillons de pique-nique pour tout un groupe. Le critique de Dyrt, Billy B., note qu'il existe de beaux endroits pour accrocher un hamac près de vues magnifiques et des cabines si vous finissez par vouloir vous percher pendant la nuit.
L'une des astuces pour un bon pique-nique en plein air est d'économiser de l'espace puisque vous devez tout transporter - ou tout mettre dans un kayak ou un canoë si vous organisez un pique-nique sur une île dans un parc comme Bailey's Point, Kentucky. Vous ne voulez pas avoir tellement de matériel que vous n'avez pas de place pour dix millions de sortes incroyables de charcuterie, de craquelins et de confitures. Après tout, la moitié de l'intérêt d'un pique-nique est le smorgasboard.
Économisez de l'espace en organisant votre festin dans des récipients qui peuvent être jetés dans un sac à dos (pas de contenants en polystyrène, s'il vous plaît !) et peuvent également servir de plats. Des points bonus s'ils sont beaux. Les boîtes de conserve de Kleen Kanteen font parfaitement l'affaire, et vous n'avez pas à vous soucier de la façon de gérer les restes.
Certains des endroits où vous pourriez faire un pique-nique en plein air n'offriront pas de tables en bois où vous pourrez prendre votre repas. Ou peut-être que le sol est si humide que vous préférez manger debout. Ne vous inquiétez pas. Primus est sur le point d'offrir une table de feu de camp avec des tabourets ce printemps. Ils sont légers, ce qui les rend faciles à transporter pour les moments où vous voulez simplement vous asseoir et profiter de votre brie sur une baguette.
N'oubliez pas d'apporter la syrah dans un verre à vin durable.
En parlant de restes, vous voudrez planifier un menu facile à manger avec vos mains, sans faire de dégâts.
D'excellentes options incluent les crudités, la charcuterie, les fromages, le pain, les fruits ou des plats plus copieux comme les quesadillas, les sandwichs, les brochettes, les poches pita, les petits pains au porc, les sliders ou les sushis végétariens.
N'ayez pas peur non plus d'inclure des aliments conçus pour le camping, comme les Stroopwafels de GU Energy Labs. Un lieu de pique-nique raisonnablement proche de la ville, comme le Prentice Cooper State Park dans le Tennessee, peut faciliter encore plus la descente dans les bois avec des produits gastronomiques.
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Vous voulez non seulement beaucoup d'eau pour votre promenade, randonnée ou escalade jusqu'au lieu de pique-nique, mais aussi de la bière ou du vin si vous buvez. C'est là qu'un growler robuste et scellé sous vide devient pratique ou des outres à vin réutilisables qui garderont votre vin frais sans avoir recours au vin en sac. Pour plus d'éclat, préparez quelques cocktails à l'avance.
La balade jusqu'à votre lieu de pique-nique fera des merveilles pour secouer un thermos de palomas, Negronis ou Old Fashioneds. Assurez-vous simplement de rester au courant de vos lois locales et fédérales - tous les parcs ne sont pas adaptés aux gnôles, et certains comme le parc d'État d'Allegany à New York exigent des permis pour les groupes de plus d'un certain nombre de personnes.
Si vous envisagez de faire de votre pique-nique en plein air une longue affaire, n'oubliez pas quelques distractions comme un jeu de cartes, quelques livres, un frisbee ou tout ce dont vous pourriez avoir besoin pour vous amuser, vous et votre compagnon (s) entre les gorgées, morsures et rires.
Au-delà de cela, tout ce dont vous avez besoin est un appétit, une petite conversation et ce temps printanier magique.
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