Les engrais d’origine naturelle, végétale ou animale, donnent aux plantes du jardin la stimulation dont elles ont besoin. Conseils et explications.
Compost ou fumier ?
- Ce qui distingue les engrais organiques de nos composts et fumiers, eux aussi naturels, c’est qu’ils sont beaucoup plus riches en éléments nutritifs.
- Une autre différence concerne la rapidité de l’effet fertilisant. Là où un compost met deux ou trois ans pour délivrer tous ses précieux éléments aux cultures, un engrais organique le fait en quelques mois.
Un apport d’aliments bio pour le sol
Fumiers et composts agissent sur la durée et entretiennent le stock d’humus du sol. On les classe plutôt dans la catégorie des amendements – qui améliorent le sol – que dans celle des engrais naturels (guano d’oiseaux, sang desséché, potasse organique, tourteau de ricin, corne torréfiée, farine de poisson, orties, marc de café…). Ces derniers ne font qu’apporter des aliments aux plantes. Notons qu’ils le font grâce aux bactéries du sol, qui décomposent les particules d’engrais et les restituent au niveau des racines sous une forme assimilable par les végétaux. Ils fournissent également tous les oligo-éléments nécessaires.
C’est l’une des principales différences entre la fertilisation bio et la fertilisation chimique, qui est une sorte de perfusion de « N, P et K », trois lettres que l’on peut lire sur les emballages.
L’engrais organique en poudre ou en granulés est la formule la plus économique pour le potager et le verger. Il doit être appliqué lors de la préparation du terrain, avant semis ou plantation.
Bien utiliser les fertilisants
- Éventuellement, en cours de culture, il est possible de fertiliser par arrosage.
- Faire tremper l’engrais pendant 24 h (100 g pour un arrosoir d’eau de 10 l).
- À la plantation des arbres et arbustes, mélanger l’engrais à la terre de surface.
- Enfin, les engrais organiques en solution liquide et en petits conditionnements sont adaptés aux potées et aux jardinières. Leur action est rapide.
Signification des lettres sur les emballages d'engrais
« N, P et K » sont les trois symboles rencontrés sur les emballages d’engrais :
- N (azote) : le potager en manque souvent au printemps. Il agit notamment sur le feuillage et les rameaux. Il est facteur de précocité, de vigueur et de rendement. Gare à l’excès !
- P (phosphore) : important pour la fructification, il hâte la maturation et consolide les tiges.
- K (potassium) : il favorise la formation des fruits et des tubercules ; c’est un facteur de qualité.
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