La rotation des cultures

La rotation des cultures est un aspect important du jardinage, particulièrement pour les potagers. Dans la mesure où la croissance d’une récolte dépend largement des nutriments issus du sol, il sera préférable de regrouper les légumes qui ont les mêmes exigences nutritionnelles et déplacées dans le jardin de manière à tirer le maximum des réserves qui se trouvent dans tel lot, telle année.

Intérêts de la rotation au jardin

Le regroupement des légumes fait, il est facile de traiter une parcelle avec de l’engrais, par exemple, pour les légumes qui en ont besoin, et de laisser le sol sans traitement pour ceux qui n’en requièrent pas.
Il semble raisonnable, l’année suivante, d’ajouter de l’engrais au lot qui n’en a pas reçu l’année précédente et de faire pousser les plantes qui en ont besoin à cet endroit. “Raisonnable” parce que si ce sol ne recevait pas sa dose de nutriments, il perdrait bientôt de sa fertilité et serait propice pour les groupes de plantes dont les exigences sont encore plus modestes.


La rotation des cultures ne se fait pas uniquement pour lier les besoins des plantes aux nutriments apportés par le sol. Elle participe aussi au contrôle des parasites et des maladies. Si l’on place la même plante au même endroit chaque année, il est probable que s’y développeront insectes et maladies qui font leur proie de ces plantes. Au contraire, si les plantes sont transférées d’un coin à un autre du jardin, tout parasite né du sol ainsi que toute maladie resteront où ils sont, sans les plantes qui leur servent d’hôtes : ils disparaîtront ou verront leur population se réduire de façon significative avant que l’on ne place à nouveau la plante-hôte à cet endroit.

Plan de rotation

Le plan de rotation peut se faire sur une base de 3 ou 4 ans

Il y a en général une parcelle de plus par rapport aux groupes qui doivent tourner, puisque certaines plantes, telles que la rhubarbe et les artichauts, nécessiteront une implantation permanente. Ainsi la 4e parcelle dans une rotation sur 3 ans et la 5e dans une rotation sur 4 ans sont réservées à ce type de plantes et ne tournent pas avec le reste.

Les différentes possibilités d’organisation dépendent de ce que l’on veut cultiver, de l’espace disponible, de la façon dont on peut répartir ces plantes.


*Les plans de rotation, décrits ici, ne sont que des suggestions. Une soirée d’hiver peut être agréablement occupée à faire son propre plan.

Plan de base pour une rotation sur 3 ans

Parcelle	Occupation de la parcelle
Zone 1	La première parcelle sera composée de légumes dont les racines vont en profondeur et qui aiment un sol riche. Cela inclut haricots, pois, poireaux, céleri, tomates, et courges, par exemple. Cette parcelle devra être retournée deux fois et on ajoutera beaucoup d’engrais ou de compost au sol.
Zone 2	La deuxième parcelle est réservée aux choux à racine tubérisée : choux, brocolis, choux de Bruxelles. On peut incorporer à son sol des fertilisants organiques tels que poudre d’os, sang séché, farines de poisson, mais en aucun cas des engrais chimiques. On peut aussi ajouter une légère touche de chaux. Le positionnement de certains membres de cette famille pose un léger problème, en particulier les rutabagas, navets et choux-raves. On considère généralement ces légumes comme des légumes-racines puisqu’on en consomme les racines, bien qu’ils soient très proches de la famille des choux. Ils sont donc sensibles aux mêmes maladies et ont aussi les mêmes exigences que les choux. Du point de vue nutritionnel, peu importe l’endroit où ils sont plantés, mais du point de vue des maladies il est dangereux de faire pousser ces différents légumes sur la même parcelle 2 ans de suite
Zone 3	La troisième parcelle ne sera retournée qu’une seule fois, et on y incorporera un engrais en décomposition avancée. Ceci pour les légumes-racines (pommes de terre, panais, carottes, betteraves) et les légumes-feuilles (laitue) ainsi que les oignons.
Zone 4	On réserve la quatrième parcelle aux plantes qui ne nécessitent que de très rares transferts et ne font pas partie de la rotation. Par exemple les asperges, la rhubarbe, les artichauts et les plantes vivaces.

Plan de base pour une rotation sur 4 ans

Sur le principe, la rotation sur 4 ans fonctionne de la même façon que la rotation sur 3 ans, excepté que la parcelle supplémentaire est attribuée à des légumes plus appréciés que les autres. Par exemple, elle peut être entièrement consacrée aux pommes de terre ou bien à des salades.

Parcelle	A faire	Occupation  de la parcelle
Zone 1	Double jauge Ajouter de l'engrais	pois Fèves Haricot nain Haricot d'Espagne Chou frisé
Zone 2	Simple jauge Ajouter engrais organiques	Chou chou de Bruxelles Chou frisé Brocoli Scarole Navet Rutabaga Chou-rave
Zone 3	Simple jauge Ajouter de l'engrais	Oignons Poireau Céleri Maïs Tomate Courge Laitue
Zone 4	Simple jauge Ajouter de l'engrais	Pommes de terre Panais Betterave Carotte Salsifis Scorsonère
Zone 5	zone de cultures permanentes	Rhubarbe Asperge Artichaud Topinambour Chou frisé Plantes vivaces

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