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Créer un potager : le projet

C’est en automne que s’effectuent les travaux préparatoires : défrichement, terrassement et défoncement du sol, ainsi que le labour et le dressage des planches. Les premiers travaux dépendent du type de terrain dont vous disposez : ancien potager non cultivé depuis longtemps, terrain en friche avec arbres, arbustes et buissons, prairie plus ou moins envahie par les ronces et les hautes herbes, ou terrain vague de nature mal définie, parsemé de bosses et de trous, autour d’une villa nouvellement construite.

Créer un potager : le projet

Le plan

Créer un potager : le projet Il faut commencer par travailler sur le papier. Faites le plan du terrain et déterminez la grandeur et l’emplacement de chacune des parcelles (potager et jardin d’agrément), en tenant compte de l’ensoleillement et de la direction des vents dominants. Si vous avez décidé d’installer un système d’arrosage automatique et un dispositif d’éclairage, faites-les figurer sur le plan pour que sa conception soit rationnelle et que le cheminement des canalisations (sous les allées) ne gêne pas, par la suite, les travaux de culture, notamment le bêchage.
• Exposition. Le potager doit bénéficier d’un bon ensoleillement régulier et être abrité du vent. Préférez une exposition nord-sud, si possible avec une légère pente dans cette orientation. S’il n’existe pas de brise-vent naturel dans une région très balayée, il faut planter une haie d’arbustes à croissance rapide (voir chapitre sur les haies) ou construire un brise-vent en bois.
• Orientation. On n’est pas toujours maître de l’orientation du jardin que l’on veut créer. L’idéal est un terrain orienté nord-sud, légèrement en pente vers le sud, suffisamment large pour pouvoir y installer des planches de cultures est-ouest.

Espèces et variétés

Créer un potager : le projet

Un jardin potager bien organisé permet un ordonnancement des cultures prenant en compte l’ordre des récoltes et l’affinité des plantes entre elles.
Il est important que les allées soient suffisamment larges pour donner une bonne accessibilité aux planches.

Culture

Bien exposé, bien orienté, organisé correctement et régulièrement entretenu, un jardin potager, même de taille limitée, satisfait largement aux besoins d’une famille
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