Quand on débute en jardinage potager, le choix des amendements du sol peut sembler perplexe. Face aux sacs de terre et de compost en pépinière, une question surgit : lequel offre les meilleures chances à vos plantes ? Le fumier composté s'est révélé être un allié précieux, naturel et efficace, pour nourrir fruits et légumes sans recourir aux engrais chimiques.
Il est sûr, inodore et exempt de matières fécales visibles. Découvrez ses secrets et ses avantages.
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Le fumier composté est du fumier animal décomposé par un processus de compostage. Il devient un amendement de sol riche en nutriments, sûr pour les jardins, sans odeur ni pathogènes dangereux. Souvent mélangé à de la paille ou de la sciure de bois, il est riche en matière organique et en éléments essentiels à la croissance des plantes, comme l'explique Barbara Shea, maître-jardinière chez Tertill.
Les variétés commerciales proviennent principalement de chevaux, vaches ou poulets. On utilise aussi ceux de moutons, lapins, chèvres, canards ou lamas. Les herbivores sont idéaux pour les potagers, car leur régime (foin, herbe) limite les pathogènes, contrairement aux porcs.
"Les excréments de chats et chiens, carnivores, sont à proscrire en raison des parasites potentiels", précise Shea. "Le fumier de cheval et d'âne est pauvre en azote, celui de vache riche en nutriments, et le poulet abordable et disponible."
Disponible en jardineries, ou gratuit chez agriculteurs et éleveurs locaux.
Le compostage élimine :
"Le fumier frais contient ammonium, azote soluble, sel et graines viables, nocifs pour les plantes", note Susan Mahr, ancienne coordinatrice des maîtres-jardiniers à l'Université du Wisconsin-Madison. "Le composté enrichit plus en matière organique et libère moins d'azote."
Par compostage à chaud : le tas doit atteindre au moins 63 °C (vérifiable avec un thermomètre à compost). La chaleur provient de la décomposition organique par micro-organismes aérabies et vers, en 3 à 12 mois, produisant un humus riche en potassium, phosphore et azote.
Oui, pour les jardiniers expérimentés disposant d'espace et de temps. Les débutants opteront pour du commercial.
Proscrivez porc, chien, chat, surtout pour potagers.
Il apporte :
"Son atout majeur : améliorer le sol pour des plantes saines", souligne Shea.
Épandez en automne/hiver : 5-8 cm en surface ou incorporez à 10-20 cm. Au printemps, attendez 1 mois avant plantation.
Outils : brouette, pelle, râteau, épandeur, tiller, gants, masque.
Suivez l'étiquette pour dosages. Testez sol et compost (test pois/haricots).
Oui : 5-8 cm en automne/printemps, à 8-10 cm des tiges. Évite brûlure (contrairement au frais).
Oui, si bien composté : élimine E. coli, ténias. Plus il mûrit, plus sûr.
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