Découvrez comment fabriquer un billot en cèdre avec une planche à découper qui protège le tranchant de vos couteaux. Idéal pour préparer viandes et légumes en cuisine ou au jardin, cette réalisation exige une maîtrise experte du travail du bois.
Difficulté : 3/4
En menuiserie, creusez d’abord les mortaises avant les tenons : les outils de creusage ont une section fixe, contrairement à l’épaisseur des tenons modulable.
Sur pièces 50 x 50 mm, tracez les assemblages à l’équerre. Tracez pièces symétriques ensemble (ex. : traverses du piétement) pour éviter les erreurs.
Au trusquin, marquez largeur mortaises et épaisseur tenons.
Hachurez zones à enlever sur mortaises : utile face aux multiples traits (surtout longerons bas).
Prolongez tracé tenons au trusquin sur bois de bout ; hachurez zones à enlever.
À la main : bédane (12 mm) pour trancher fibres, ciseau large (40 mm) pour aplanir côtés (sens fibres).
Mortaises se rejoignent aux fonds (haut montants), 5 mm plus profondes que tenons. Préférez mortaiseuse à bédane carré pour rapidité. Investissement rentable pour usage régulier.
Tenons manuels simples avec scie à dos qualité (pièce bridée). Coupez côtés puis arasements (ou inversement). Scie japonaise (Dozuki) : coupe en traction.
À la toupie : petite lame scie circulaire pour côtés tenons.
Arasements à scie onglet (profondeur réglée). Ou scie ruban/scie circulaire table en deux passes.
Testez souvent assemblages. Rectifiez côtés, chanfreinez bouts tenons.
Huit lames pour étagère bas. Poncez (côtés/arêtes) grain 80 puis 120-180.
Encollez mortaises longerons bas (colle vinylique lente, brosse/biberon). Pas fond mortaises.
Serrez 4 serre-joints aux extrémités (2 longerons, 2 traverses). Vérifiez équerrage.
Préparez cadre sup. pour planche PEHD : encollez tenons/mortaises débouchantes, serrez 4 serre-joints.
Côtés : 3 mortaises alignées par montant (1 débouchante). Traverse intermédiaire : enfourchement.
Après côtés, tracez recoupe longerons interm. sur traverses (scie dos) pour ajuster enfourchements.
Info + 
Feuillure : planche ressort 5 mm.
Présentez dos (CP 19 mm) et longerons arrière : tracez chevilles plates/tourillons.
Entaillez/percez (fraiseuse lamelles ici).
Pièce bridée : machine en appui. Chevilles n°20.
Encollez, insérez chevilles, serrez.
Tiroir : découpez côtés/dos/façade 45° (onglet), rainurez fond 8 mm (scie circ./défonceuse/lamelles).
Cale épaisseur butée, inclinez 45°.
Bridez, tracez centrage, entaillez 45°.
Encollez, lamelles n°20, fond aggloméré mélaminé 8 mm, serrez.
Vissez poignée coquille centrée.
Encollez/serrez à plat sur établi pour équerrages. Serre-joint par élément. Séchage complet.
Avant-trous feuillure cadre sup., vis bois Ø5x60 mm.
Tiroir en place, collez coulisseaux latéraux traverses interm. Cales fines pour jeu.
• Bois raboté en scierie ou en ligne (www.dejeuneraujardin.com, www.laboutiquedubois.com). Délignage/rabotage maison = économies pour bois premium. Ici cèdre ; essences denses idéales.