Sur cette page
Depuis que les micro-ondes de comptoir ont commencé à arriver sur le marché à la fin des années 1960, nous savions tous une chose :le métal est interdit au micro-ondes !
Cependant, il s'avère que ce n'est pas tout à fait exact. En 2003, les MythBusters L'équipe a en fait dissipé la rumeur selon laquelle tout métal placé dans un micro-ondes conduirait à une certaine explosion. Mais cela ne signifie pas que vous devez envelopper une fourchette dans du papier d'aluminium et la coller en haut. Quel est le vrai scoop ?
Tout d'abord, revenons en arrière et considérons comment fonctionne réellement un four à micro-ondes. Comme Câblé explique, lorsque vous appuyez sur "Démarrer", le micro-ondes commence à produire des électrons chargés négativement qui rebondissent autour des parois chargées positivement de votre four. Cette activité produit des ondes lumineuses dans la gamme des micro-ondes, et elles commencent également à rebondir.
Les aliments que vous mettez au four absorbent ces micro-ondes grâce à l'eau qu'ils contiennent. Cette eau est, à son tour, magnétiquement attirée par les micro-ondes. L'attraction de l'attraction les fait vibrer jusqu'à ce qu'elles chauffent et transfèrent cette chaleur aux molécules qui les entourent. Voilà ! Plats chauds.
Le métal est mauvais pour absorber les micro-ondes. Selon le physicien David McCowan dans The Takeout, étant donné que le métal ne contient pas d'eau, il n'a aucun moyen d'utiliser efficacement ces micro-ondes.
Une partie de l'énergie des micro-ondes danse à la surface du métal que vous collez dans le four. Une partie se reflète sur la surface du métal et rebondit dessus, comme un reflet dans un miroir.
Cela ne signifie pas que le métal ne peut pas chauffer; ça peut. Il contient également des électrons qui sont attirés par les micro-ondes. Mais sans quelque chose pour absorber efficacement l'énergie produite par cette attraction (c'est-à-dire la nourriture), le métal la transfère à tout ce qui se trouve à proximité, à savoir les circuits internes de votre four, entraînant une surchauffe et éventuellement un incendie.
Au fait, voici d'autres façons dont vous utilisez mal votre micro-ondes.
Plus votre métal est fin et tranchant, plus il est dangereux de le coller (seul) dans votre micro-ondes, selon Spoon University. Cela vaut pour le papier d'aluminium (surtout s'il est en boule), le délicat glaçage doré du service à thé de votre grand-mère et les dents des fourchettes.
Fondamentalement, les électrons en mouvement se concentrent dans les plis ou le long des arêtes vives du métal et accumulent une charge - comme l'électricité statique. Câblé les appelle « des points concentrés de changement négatif ».
Cette charge rebondira avec colère pour trouver un endroit où elle préférerait être. C'est ce qui explique toute étincelle que vous pourriez voir si vous jetez un coup d'œil à travers la porte du four. S'il y a quelque chose d'inflammable dans le micro-ondes avec le métal (c'est-à-dire un morceau de papier), vous obtenez un incendie.
Mis à part les micro-ondes, vous devez également être conscient de ces petites choses qui pourraient faire de votre maison un risque d'incendie.
Pourquoi vous voudrez peut-être mettre du métal (à part le support métallique fourni avec votre appareil) dans votre micro-ondes est une question à laquelle vous seul pouvez répondre. Mais si vous le devez, optez pour une dalle épaisse et lisse.
Wired souligne qu'un métal plus épais chauffe beaucoup plus lentement que, par exemple, une fine feuille de papier d'aluminium. Et le métal lisse n'est pas susceptible de provoquer des étincelles en rebondissant, des électrons en colère cherchant à se rendre à un endroit meilleur et moins déchiqueté.
D'autres situations de micro-ondes liées au métal moins dangereuses incluent le fait de couvrir le métal avec de la nourriture et de chauffer des articles comme les Hot Pockets. Avec ce dernier, ces sachets doublés de métal sont conçus pour être micro-ondables et diriger les électrons rebondissants vers les aliments pour croustiller leurs extérieurs.
Comme le soulignent plusieurs sources, il est assez facile d'éviter de coller du métal dans un micro-ondes. Mais il existe d'autres récipients alimentaires qui doivent également être évités.
L'un d'eux est la mousse de polystyrène, alias styromousse. Ce matériau plastique instable à la chaleur peut se déformer ou fondre lorsqu'il est exposé aux micro-ondes. Et il peut également libérer des produits chimiques nocifs dans vos aliments lorsqu'ils deviennent chauds, selon R simple. Les récipients en plastique ne allant pas au micro-ondes, comme les bacs de stockage à froid destinés à contenir des aliments comme le yogourt, partagent un problème similaire. La Food and Drug Administration (FDA) recommande de n'utiliser que du plastique étiqueté "passe au micro-ondes".
La sécurité alimentaire n'est pas la seule chose dont vous devez vous soucier lorsqu'il s'agit de l'appareil le plus pratique de votre cuisine. N'ignorez pas ces neuf problèmes de micro-ondes à moins que vous ne vouliez un gros problème entre vos mains.
Il vaut mieux prévenir que guérir avec les matériaux que vous décidez de mettre au micro-ondes. Ces matériaux vont au micro-ondes :
Voici quelques-uns des meilleurs récipients de stockage des aliments pour conserver les aliments.
Il y a beaucoup d'aliments que vous pourriez passer au micro-ondes et qui ne le sont pas. Mais il y a aussi des aliments qui sont interdits au micro-ondes.
Selon Atlanta Journal-Constitution , les non incluent les produits comestibles tels que :
Ensuite, découvrez pourquoi utiliser le bouton pop-corn de votre four à micro-ondes est une mauvaise idée.
