La plaque de cuisson est l'appareil incontournable de toute cuisine moderne. Autrefois intégrée à la cuisinière, elle est aujourd'hui généralement indépendante, surtout dans les cuisines équipées avec appareils encastrés.
Cette table Sauter propose 4 tailles de foyers, dont un petit de 850 W, avec le système Mijotop pour un feu doux optimal. Les thermocouples assurent la sécurité en coupant le gaz en cas d'extinction accidentelle. Grilles larges et stables pour une utilisation sûre. Livrée en gaz naturel, avec kit butane/propane et cordon électrique.
L'allumage piézo-électrique simplifie l'usage (bouton-poussoir ou rotation des boutons). La flamme visible permet un réglage précis, prisé des professionnels et amateurs experts. Attention toutefois au risque d'extinction sur feu très doux. Le nettoyage des brûleurs est plus contraignant en cas de débordements. La sécurité est renforcée par les thermocouples.
Cette table Fagor en inox intègre 4 plaques (1 500 à 2 000 W) avec 6 positions et limiteur de puissance. Témoin de fonctionnement pour plus de sécurité.
Alimentation via circuit dédié (min. 24-32 A). Simples, robustes et faciles à entretenir, elles séduisent par leur fiabilité. Inconvénients : temps de chauffe/refroidissement long, réglage imprécis dû à l'inertie, consommation élevée. Risque de brûlure malgré le voyant (pas toujours visible). Les modèles mixtes (gaz + électrique) excellent pour le mijotage.
Cette table Brandt à 4 foyers radiants offre 9 positions de réglage. Foyer Quicklight polyvalent, témoins de chaleur résiduelle pour la sécurité.
Deux technologies :
Les systèmes Sauter offrent de 50 W à 4 600 W, du mijotage au fritage, avec commandes intuitives.
Avantages :
