Le dicton « Un couteau émoussé est plus dangereux qu'un tranchant » rappelle les risques de glissades et d'accidents. L'aiguiseur Smith's Pocket Pal permet d'affûter rapidement et à moindre coût vos couteaux de cuisine, de chasse et de poche. Il intègre deux rainures en V : l'une avec des pierres carbure grossières pour restaurer les lames très usées, l'autre avec des pierres céramique fines pour un tranchant comme un rasoir.
En pratique, 10 passages dans la rainure fine suffisent pour redonner du mordant à des couteaux modérément émoussés. Une tige ronde diamantée affine les zones dentelées des lames à cranure.
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