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Récolte et conservation des principales variétés de poires

Variété Caractéristiques du fruit Récolte Maturité en fruitier
Poire
' Beurré Hardy '
Gros fruit
Chair blanche fondante très sucrée
10 septembre 25 septembre
20 septembre 25 octobre
Poire
' Bon Chrétien William's '
Assez gros fruit, j'aune d'or tacheté
Chair jaune clair, juteuse
25 août 10 septembre
10 septembre 10 octobre
Poire
' Conférence '
Allongé assez gros
Chaire fondante, jaune rosé, tres sucrée, juteuse
20 septembre 1er octobre
15 octobre 10 novembre
Poire
' Curé '
Gros fruit allongéParfumé, peut être cuit 10 octobre 1er decembre
20 octobre 1er janvier
Poire
' Delbard Première '
Gros fruit lisse, jaune vert
Chair ferme
15 juillet 1er août
30 juillet 15 août
Poire
' Delbard Précoce '
Proche de la William's
 
1er août 5 août
10 août 20 août
Poire
' Doyenné du Comice '
Très gros fruit jaune clair
Chair blanche, tres sucrée, parfumée
5 octobre 10 novembre
25 octobre 10 décembre
Poire
' Général Leclerc '
Gros fruit, jaune roux
Chair fine, parfumée
20 septembre 1er octobre
10 octobre 1er novembre
Poire
' Grand champion '
Fruit moyen
Chaire fine, très juteuse, parfumée
10 septembre 1er octobre
20 septembre 30 octobre
Poire
'Jeanne d'Arc '
Gros fruit ventru, vert jaune taché de roux
Chaire blanche, tres sucrée
15 octobre 15 novembre
30 octobre 31 decembre
Poire
' Highland '
Fruit assez gros, proche de la William's
Acidulé
20 septembre 1er novembre
5 octobre 10 novembre
Poire
' Louis-Bonne '
Fruit moyen
Chair blanche, juteuse
25 août 1er octobre
15 septembre 15 novembre
Poire
' Max Red Bartlett '
 Fruit comparable à la william's
Chair rouge
20 août 1er septembre
10 septembre 15 novembre
Poire
' Passe-Crassane '
Très gros fruit rond
Chair fondante, acidulée, juteuse
15 octobre 10 décembre
15 novembre 10 février

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