Cordon Ferraguti
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Cette forme demande une armature assez simple, en espalier ou en contre-espalier : il s’agit d’une série de fils de fer tendus horizontalement, placés à 30 cm environ les uns des autres, le premier à 70 cm du sol.
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On conduit en cordon Ferraguti le poirier et le pommier. Il s’agit d’une sorte de dérivé du cordon vertical dont on aurait laissé les ramifications latérales se développer pour ensuite les courber.
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Là encore, plantez le scion pendant le repos de la végétation (en novembre). Espacez les sujets de 50 cm à 1 m.
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Au printemps de l’année suivant la plantation, supprimez les rameaux latéraux au-dessous de 60 cm environ. Palissez les rameaux latéraux supérieurs à cette hauteur, sur les fils de fer : ils produiront les futures coursonnes.
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Taillez le scion à 80 cm de hauteur, au-dessus d’un œil de face.
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Chaque année, allongez l’axe central de 20 cm environ, en taillant toujours au-dessus d’un œil de face ; palissez les rameaux latéraux sur l’armature.
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Arquez légèrement les branches basses et plus sévèrement les branches hautes.
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