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Comment résoudre un problème dhumidité dans une cave aménagée ?

Nous avons transformé une cave semi-enterrée pour la rendre habitable (chambre d'ami et cellier). Cette pièce dispose d'une VMC et d'une arrivée d'air créée il y a 6 mois (carottage), cependant l'un des murs (en pierre) du cellier est recouvert de champignons. Nous aimerions traiter ce mur, faire disparaître toute trace de moisissure puis réaliser un coffrage. Quels sont les matériaux à utiliser?

Dans l'immédiat, l'installation d'un déshumidificateur électrique puissant à drainage permanent peut améliorer les choses, voire résoudre le problème.
La présence de moisissures et de champignons dans la cave démontre que le système de renouvellement d'air mis en place n'arrive pas à gérer en totalité l'humidité qui traverse le mur. Elle prouve aussi une source d'humidité externe et une contamination par des organismes fongiques. Il faudra de toutes manière traiter le problème avec un produits fongicide tel que celui utilisé pour combattre la mérule.
Comme toujours, la première des choses est de trouver l'origine de l'humidification du mur et de la résoudre (problème d'infiltration, manque d'étanchéité des fondations, etc.). Un drainage externe à la maison et une reprise d'étanchéité extérieure aux fondations s'imposent.
Sur un soubassement en pierre, il faut d'abord éliminer toute trace de moisissures, les traiter et creuser les joints. Deux solutions, qui peuvent se compléter, sont possibles.
  • traiter les joints à l'aide d'un enduit à la chaux, ce matériau étant un bon catalyseur vis-à-vis d'arrivées d'humidité modérée;
  • mettre en œuvre sur la totalité de la surface ce même enduit à la chaux, pour les mêmes raisons.
Ces enduits laisseront respirer le mur, le surplus d'humidité devant pouvoir être géré par la VMC ou un déshumidificateur.
La pose d'un doublage n'est pas recommandée, car celui-ci contribue à maintenir de l'humidité dans le mur et ne permet plus de voir comment la maçonnerie évolue. Néanmoins, si vous souhaitez doubler ce mur après traitement, utilisez des matériaux insensibles ou peu sensibles à l'humidité: plaques ciment, parpaings, briques plâtrières, béton cellulaire, en prenant soin de laisser un vide entre le doublage et le mur, et en installant à intervalles réguliers (par exemple tous les mètres)  des ventilations hautes et basses.
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