Choisir un mitigeur de cuisine : 8 modèles au banc dessai

Utilisé du matin au soir, le mitigeur d’évier doit être pratique à manœuvrer et endurant. Il doit aussi s’intégrer harmonieusement au décor de la cuisine. D’où l’intérêt d’investir dans un modèle à la fois fonctionnel, esthétique et conçu pour durer.

Le robinet de cuisine se veut aujourd’hui plus qu’un simple accessoire, même si sa fonction première consiste à délivrer de l’eau froide, tiède ou chaude au gré des besoins.
Avec ses deux croisillons ou poignées de commande, le mélangeur souffre d’un défaut de conception qui oblige à régler séparément l’eau chaude et l’eau froide pour obtenir le débit et la température voulus. Ce mélange, aléatoire, engendre une surconsommation d’eau.
Le mitigeur, lui, se distingue par sa commande unique et sa précision de réglage. De type manette ou levier, elle permet de réguler le débit (de bas en haut) et la température (de droite à gauche) d’une seule main. Un avantage décisif, qui rend cet équipement plus facile à utiliser et plus économe en eau.
Enfin, parmi les dernières évolutions, certains mitigeurs sont même connectés. Choisir un mitigeur de cuisine : 8 modèles au banc dessai

Les différents composants d'un mitigeur

La conception d’un mitigeur permet de réduire la consommation d’eau et de choisir la température en un clin d’oeil. Il peut même être équipé d’une cellule infrarouge.

Mousseur amovible
Bec
Levier
Cartouche à disques céramiques
Corps du mitigeur

Fonctionnement d'un mitigeur

Particularité du mitigeur, son mécanisme comporte une cartouche à disques céramiques (voir schéma). Quand le levier est actionné, les orifices (ou lumières) des disques s’ouvrent et se ferment de manière à laisser passer plus ou moins d’eau chaude et/ou froide. C’est ainsi que se fait le mélange.
La cartouche résiste plus longtemps à l’usure et aux effets du tartre que les têtes à clapet équipant encore nombre de mélangeurs. En outre, elle rend la commande plus souple à manœuvrer. Les meilleures fabrications conservent la souplesse du levier lorsqu’on le manipule avec une main grasse ou humide. Quand changer la cartouche ?
Après un temps variable suivant la qualité de conception, le robinet se met à goutter, la commande devient plus dure à manœuvrer… c’est le signe que la cartouche commence à fatiguer. Son remplacement est aisé, mais il doit s’effectuer à l’identique : en matière de cartouches céramiques, le modèle universel reste à inventer.

Quel matériau et quelle finition privilégier ?

La longévité et les conditions d’entretien du mitigeur dépendent pour une bonne part du matériau employé et de son traitement de finition.
Le laiton chromé est solide et esthétique. Résistant aux utilisations courantes en cuisine, on le trouve dans une fourchette de prix adaptés à tous les budgets. Différentes finitions sont proposées : chromé mat, poli, aspect Inox ou nickel…
L’Inox véritable reste toutefois le matériau de prestige de la robinetterie, pour un surcoût variable de deux ou trois dizaines à quelques centaines d’euros selon les modèles.
Le chromage de couleur est très décoratif mais à aborder avec circonspection. Il faut s’assurer auprès du vendeur ou directement du fabricant (via le service client) de l’innocuité, de la résistance à l’usage et des modalités d’entretien du traitement de surface.

Quel style et quels équipements choisir ?

Côté look, le mitigeur se décline dans tous les styles : moderne, classique, rétro. Il adopte des formes droites ou courbes, entre lignes épurées et construction plus alambiquée.
La taille du bec, plus ou moins haut et projeté vers l’avant est à adapter au format et à la profondeur de l’évier.
Sa mobilité revêt une certaine importance. Un évier double nécessite un bec haut et orientable, jusqu’à 110° au moins, pour passer d’un bac à l’autre. Un mitigeur court, également pivotant, convient à un petit évier avec égouttoir. Un angle de rotation plus important (jusqu’à 150, 200… 360°) peut constituer un avantage supplémentaire : dans le cas d’un évier en îlot, par exemple.
Le mitigeur est soit équipé d’un mousseur (ou aérateur), soit d’une douchette. Le mousseur peut réduire la consommation d’eau de 25 à 50%, en diminuant peu le débit. Inspirée des cuisines industrielles, la douchette est extractible ou montée sur ressort apparent. Proposée avec un ou deux jets, elle facilite le lavage des aliments, le rinçage de la vaisselle, le nettoyage de l’évier. Bien vérifier la pression de l'eau
Chaque mitigeur est conçu pour une plage de pression donnée. Fréquemment de 1 à 5 bars (mini/maxi), la moyenne recommandée est de 3 bars pour un fonctionnement optimal. Malheureusement, cette information est encore trop souvent incomplète ou évasive, genre "haute pression", quand elle n’est pas purement et simplement oubliée dans les descriptifs techniques des fabricants et distributeurs. Un petit effort serait bienvenu, en particulier dans la vente en ligne.

Des mitigeurs d'évier astucieux et intelligents

Le mitigeur est en lui-même un choix pertinent en matière de robinetterie. Il peut s’équiper d’origine ou après coup de perfectionnements divers, pour plus d’économie ou de confort d’utilisation. Choisir un mitigeur de cuisine : 8 modèles au banc dessai

Avec mousseur

Muni d’un mousseur (ou aérateur) spécifique, le mitigeur réduit le débit à 5 ou 6 litres/minute contre 12 à 14 litres habituellement. Plusieurs modèles existent à visser au bout du bec. Choisir un mitigeur de cuisine : 8 modèles au banc dessai

Escamotable ou rabattable

Avec ce mitigeur escamotable d’un geste, le robinet reste fonctionnel en position basse comme en position haute. D’autres systèmes sont proposés, tel le mitigeur rabattable sur le côté ou pivotant vers l’avant. Choisir un mitigeur de cuisine : 8 modèles au banc dessai

Équipé d'une cellule infrarouge

Logée dans le corps du mitigeur, la cellule infrarouge fait couler l’eau par détection de mouvement. Le jet s’arrête dès que l’on retire la main. Le dispositif est alimenté par des piles alcalines. Choisir un mitigeur de cuisine : 8 modèles au banc dessai

Avec filtre ou écran numérique

Certains mitigeurs, dits "intelligents", peuvent rendre service au quotidien. On trouve des modèles intégrant un filtre qui permet d’éliminer à la sortie de son bec le calcaire, le chlore, ainsi que les métaux lourds. D’autres comprennent un aimant qui transforme la polarisation des sels minéraux présents dans l’eau pour éliminer le calcaire. Quant à la maîtrise de la consommation d’eau, des fabricants proposent des gammes de mitigeurs équipés d’un écran numérique qui affiche la température et/ou le débit de l’eau en temps réel.

Mitigeurs : ce qu'il faut savoir sur la norme NF et le classement ECAU

Les mitigeurs dépendent de nombreuses normes complexes à appréhender : NF EN 819 pour les versions monocommandes, NF EN 1111 pour les thermostatiques…

Leurs caractéristiques techniques, dont certaines doivent beaucoup à la conception de la cartouche, font l’objet du classement ECAU issu de la norme NF Robinetterie sanitaire.

La lettre "E" correspond à la caractéristique hydraulique.
La lettre "A" correspond à l’acoustique.
La lettre "U" correspond à la mécanique ou à l’usure.
La lettre "C" correspond, elle, à une échelle de valeur fondée sur des critères de confort et d’économie d’eau. Elle s’établit par ordre croissant de C1 à C3 :
- C1 : ergonomie, facilité de maœuvre et de préhension…
- C2 : mêmes exigences que C1, plus économie d’eau.
- C3 : idem C2, plus économie d’énergie (ECS).

Guide d'achat : comparatif de huit mitigeurs d'évier

Bec Incliné ou droit incliné

Fabricant / Distributeur	Porcher	Hansgrohe	Blanco
Modèle	Okyris D0596	Talis S	Vitis-S
Prix	145 €	174 €	180 €
Hauteur	16,4 cm	22,4 cm	16 cm
Matériau	laiton chromé	laiton chromé	Inox finition Silgranit
Type de bec	Incliné	droit incliné	droit incliné
Diamètre embase	4,7 cm	5,2 cm	5,5 cm
Douchette	oui, extractible	oui, extractible	oui, extractible
Cartouche	Ø 38 mm, céramique	Ø 35 mm, céramique	Ø 35 mm, céramique
Commande	levier	levier	levier
Pression	Non communiqué	3 bars	élevée
Montage	mono trou sur gorge	mono trou sur gorge	mono trou sur gorge
Certification	NF	ACS	normes EU, ACS en cours
Garantie	5 ans	5 ans	2 ans
Les points forts	douchette, bec pivotant sur 360°, fixation rapide "Easyfix", limiteur de débit	douchette, jet normal et jet pluie, bec orientable à 150°	douchette, bec orientable sur 200°, régulateur de jet anticalcaire

Bec en col-de-cygne ou en potence coudée

Fabricant / Distributeur	Roca	Leroy Merlin	Hudson Reed	Castorama	Cuisissimo
Modèle	Mitos	Arko	LB-E8023-CP-EU	Cooke & Lewis Bilbrough	Paffoni CRBME005
Prix	60 €	70 €	100 €	107 €	135 €
Hauteur	29,7 cm	33,4 cm	53 cm	48 cm	26,8 cm
Matériau	laiton chromé	laiton chromage rouge	laiton chromé	laiton aspect nickel brossé	laiton vieux bronze
Type de bec	col-de-cygne	col-de-cygne	col-de-cygne	col-de-cygne	potence coudée
Diamètre embase	5 cm	5 cm	5 cm	4,5 cm	4,8 cm
Douchette	non	non	oui, à ressort	oui, à ressort	non
Cartouche	Ø 37 mm, céramique	Ø 35 mm, céramique	Ø 40 mm, céramique	Ø 35 mm, céramique	Ø 40 mm, céramique
Commande	levier	manette	manette	manette latérale + manette robinet additionnel	poignée bistrot porcelaine
Pression	Non communiqué	Non communiqué	1 à 5 bars	0,7 à 5 bars	3 bars
Montage	mono trou sur gorge	mono trou sur gorge	mono trou sur gorge	mono trou sur gorge	mono trou sur gorge
Certification	NF, C2	NF robinetterie, ACS	Norme NF EN 200	en cours (en 2019)	Normes EU, ACS
Garantie	5 ans pièces	10 ans	10 ans	10 ans	2 ans
Les points forts	limiteur de débit, rapport qualité/prix	aspect décoratif, aérateur-économiseur d’eau, garantie	douchette, bec pivotant sur 360°, prix, garantie	douchette, bec pivotant, aérateur économiseur d’eau	style rétro, amplitude, bec orientable sur 360°