Aujourd'hui, il suffit de quelques secondes pour obtenir de l'eau à la température désirée en actionnant la poignée du mitigeur, qui équipe la grande majorité des éviers et lavabos.
Dans un robinet mitigeur, le débit respectif d'eau chaude et froide est réglé par le mouvement d'une cartouche céramique à l'intérieur du robinet. Les systèmes thermostatiques maintiennent une température constante entre deux utilisations.
- Les robinets simples existaient déjà chez les Égyptiens et dans les thermes romains, mais ces techniques ont disparu faute d'utilisation au Moyen Âge.
- En 1486, George Fancell de la Roche Bourguignonne est à l'origine du premier robinet connu.
- En 1880, l'Anglais Thomas Campbell invente le mélangeur avec une tête pour l'eau froide et une autre pour l'eau chaude.
- En 1937, l'ingénieur de Seattle Alfred M. Moen se brûle avec ce type de robinet et invente le mitigeur, utilisant les qualités de l'acier inoxydable (contrairement au cuivre des modèles classiques).
- Après la Seconde Guerre mondiale, il trouve des investisseurs en 1947. Son entreprise reste l'un des leaders de la plomberie aux États-Unis.
- Une fois le brevet dans le domaine public, Villeroy & Boch en France et Grohe en Allemagne produisent des mitigeurs toujours plus fiables.
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