Semer et faire pousser la courge, courgette et potiron

Courges, courgettes et potirons : ces légumes appartiennent à la famille  des cucurbitacées et ont besoin, pour germer, d’une bonne température ; mais, bien que sensibles au froid, ils sont moins exigeants dans ce domaine que les melons et les aubergines. Ils ont besoin d’un sol frais, peu humide et riche en humus.

Caractéristiques

Noms vernaculaires : Courge, courgette potiron
Noms latins : Cucurbita pepo (courge), Cucurbita maxima (potiron)
Famille : Cucurbitacées
Cycle végétatif : plantes annuelles
Mode de multiplication : semis
Semence : 10 g/l m2 / 1 are de culture
Vitesse de levée : • Pleine terre : I semaine • Sous abri : 2 jours
Récoltes : courge, courgette : 2 kg/m2 potiron : 15 kg/ml
Engrais : terreau, nitrate, engrais phospho-potassique
Parasites, maladies et traitements : • Pucerons, thrips : insecticides spécialisés • Blanc ou mildiou, nuile (maladie de certains cucurbitacés) : bouillie bordelaise • Virose (mosaïque) : destruction des pieds

Etapes de culture

Semis
On sème en pleine terre vers le 15 mai en poquets très profonds (50 cm), qu’il est souhaitable de couvrir de fumier frais qui assure la bonne germination des graines (trois ou quatre par poquet).
Ce semis en place impose un espacement de 1 m pour les courges non-coureuses, d’au moins 2 m pour les variétés coureuses, et de 3 m et plus pour les potirons. On imagine donc que ces légumes ne sont pas faits pour les jardinets.
Pour une culture hâtée on sème sur couches chaudes ou en godets de tourbe sous châssis chaud ou en serre dès le 15 mars.

 

Culture
On ne protège les plants (tunnel) que pendant les premiers mois, la culture se faisant ensuite à l’air libre. On ne conserve dans tous les cas qu’un seul pied par poquet ou godet au moment de la levée. En cas de repiquage, les plants doivent conserver leur motte, d’où l’intérêt du godet de tourbe.

Notez que le trou de repiquage doit être plus profond que la hauteur de la motte. Terreautez bien le trou.

 

Pincement
Il se fait par une taille intervenant au-dessus des trois premières feuilles. On limite ensuite le nombre des fruits par des pincements. En buttant les branches qui rampent sur le sol, on favorise l’émission de racines adventives, favorables à une bonne production. En buttant les branches qui rampent sur le sol, on favorise l’émission de racines adventives, favorables à une bonne production. Récolte
Courges et potirons sont récoltés à des degrés de maturité différents, au plus tôt trois mois après semis et au plus tard avant les premières gelées.
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